 "Pesce persico alla salvia")
In una ciotola emulsionate mezzo bicchiere d’olio con il succo filtrato del limone e il cipollotto tritato finemente, versate il tutto sui filetti di persico disposti in un solo strato in un piatto. Lasciate marinare per un’ora. Sgocciolateli,...
Il pesce persico al forno con erbe aromatiche è un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Tranci di pesce persico vengono ricoperti da una irresistibile e profumata panatura alle erbe aromatiche, un modo sano e goloso per gustare il pesce al forno.
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Se cercate un piatto leggero ma molto goloso, il pesce persico al forno con erbe aromatiche è la ricetta che fa per voi. Un secondo di pesce, arricchito da una panatura a base di pangrattato, prezzemolo, timo e vino bianco secco, per un tocco super profumato e aromatico. Sarà una salvezza per il pranzo o la cena e piacerà a tutta la famiglia.
Il pesce persico al forno è semplice da preparare, ricordate che per poter stendere uniformemente la panure sui tranci, questa deve essere umida e leggermente modellabile.
Fate una crosta sottile, così da proteggere il pesce durante la cottura aromatizzandolo in modo delicato, senza sovrastarne il sapore. Il risultato sarà croccante e profumatissimo, una ricetta di pesce facile delicata e saporita allo stesso tempo.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pesce spada al forno, Branzino al forno, Merluzzo gratinato
 "Preparazione Pesce persico al forno con erbe aromatiche - Fase 1")
 "Preparazione Pesce persico al forno con erbe aromatiche - Fase 1")
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Per preparare il pesce persico al forno con erbe aromatiche, per prima cosa tagliate il pesce persico in tranci, poi frullate il prezzemolo e il timo con l’olio, una macinata di pepe bianco, un pizzico di sale e man mano aggiungete il vino bianco a filo.
 "Preparazione Pesce persico al forno con erbe aromatiche - Fase 2")
 "Preparazione Pesce persico al forno con erbe aromatiche - Fase 2")
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Quando il composto raggiunge una consistenza liquida, unite il pangrattato e frullate nuovamente, fino a ottenere una panatura umida e quasi modellabile.
 "Preparazione Pesce persico al forno con erbe aromatiche - Fase 3")
 "Preparazione Pesce persico al forno con erbe aromatiche - Fase 3")
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Disponete il pesce persico su una teglia rivestita con carta forno e aggiungete su ogni trancio un pizzico di sale e di pepe, poi ricopritene la superficie con la panatura pressandola leggermente. Cuocete in forno ventilato a 200 °C per circa 15 minuti, finché la panatura risulterà croccante e asciutta. Sfornate e aggiustate di sale se necessario.
 "Preparazione Pesce persico al forno con erbe aromatiche - Fase 4")
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Il pesce persico al forno con erbe aromatiche è pronto per essere gustato, completatelo a piacere con un po' di timo.
In una ciotola emulsionate mezzo bicchiere d’olio con il succo filtrato del limone e il cipollotto tritato finemente, versate il tutto sui filetti di persico disposti in un solo strato in un piatto. Lasciate marinare per un’ora. Sgocciolateli,...
 "Persico africano con salsa fredda di ciliegie")
Pulisci il pesce, elimina pelle e lische. Condisci ogni filetto con sale, un cucchiaino d'olio, pepe e coriandolo in polvere. Aggiungi qualche foglia di prezzemolo e arrotolalo.
 "Filetti di trota salmonata al limone e gin")
I filetti di trota salmonata al limone e gin sono un secondo piatto di pesce gustoso e facile da realizzare. Una pietanza leggera che si adatta tanto al pranzo in famiglia quanto a una cena con amici.
 "Trota in giallo")
In un tegame lasciate fondere una noce di burro e insaporitevi lo scalogno tritato finemente. Aggiungete i filetti di trota e fateli colorire a fuoco vivo, per la cottura completa occorrono circa dieci minuti. Spruzzateli con il marsala, lasciate...
 "Trota al ginepro")
In una casseruola per la cottura a vapore versate mezzo litro d’acqua, unite una foglia d’alloro, una carota a rondelle, un po’ di timo e prezzemolo. Portate a bollore. Cuocetevi i fi letti di trota per 10 minuti. Ritirateli e adagiateli in una...
 "Salmone con burro ai capperi")
Tre ingredienti e mezz'ora di tempo per portare in tavola il salmone con burro ai capperi, un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare. Per una cena in famiglia o con gli amici.
 "Salmone al forno")