 "Torta salata di petali di zucca")
La torta salata di petali di zucca è una ricetta perfetta per celebrare le Feste. La sua composizione a base di zucca, salsa royale e Grana Padano conquisterà i vostri ospiti!
Un antipasto buonissimo e molto facile da preparare, il patè di zucca è una crema di zucca da spalmare su pane, crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo che piacerà a tutti. Provatelo anche dentro a un panino goloso, la ricetta è vegana, senza glutine e senza lattosio.
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 "Patè di zucca ricetta")
Vi diamo la ricetta per un patè vegano delizioso: il patè di zucca assomiglia a una mousse salata, è una crema di zucca che nella consistenza ricorda l'hummus, ma è senza legumi.
Per prepararla, insieme alla zucca - che potete cuocere in forno o in friggitrice ad aria - abbiamo utilizzato un formaggio vegetale tipo feta, che ormai si trova facilmente in commercio nei supermercati e mette d'accordo tutti rendendo questa ricetta vegana e senza lattosio.
Le noci donano ulteriore ricchezza e gusto a questa crema spalmabile alla zucca, e per profumare, qualche fogliolina di timo fresco sta a meraviglia. Il patè di zucca è una crema da aperitivo che potete accompagnare a quello che preferite, dal pane tostato alle verdure crude.
Provate il patè di zucca anche dentro a un panino, oppure servitelo al centro del tavolo insieme agli stuzzichini che più vi piacciono. Andrà a ruba e tutti gli amanti della zucca vi chiederanno la ricetta.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Broccomole, Hummus di carote, Zucca e feta al forno
 "Preparazione Patè di zucca - Fase 1")
 "Preparazione Patè di zucca - Fase 1")
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Il patè di zucca è molto semplice da preparare. Pulite la zucca dai semi e filamente interni, lasciando la buccia, tagliatela a spicchi e cuocetela in forno a 200 °C per 30 min o in friggitrice ad aria a 180 °C per 20 min, con un filo d’olio e un pizzico di sale. Una volta cotta, frullate la polpa della zucca (eliminate la buccia) con tutti gli altri ingredienti: formaggio vegetale, noci, qualche fogliolina di timo, sale e pepe a piacere e un filo di olio.
 "Preparazione Patè di zucca - Fase 2")
 "Preparazione Patè di zucca - Fase 2")
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Il patè di zucca è pronto quando risulta ben liscio, cremoso e omogeneo. Servitelo accompagnandolo con del pane rustico o crostini.
La torta salata di petali di zucca è una ricetta perfetta per celebrare le Feste. La sua composizione a base di zucca, salsa royale e Grana Padano conquisterà i vostri ospiti!
 "Dolcetti di Halloween")
I dolcetti di Halloween nascondono un ripieno delizioso di zucca e formaggio spalmabile. Sono un dolcetto irresistibile e bellissimo da regalare o condividere a una festa di Halloween tra grandi e bambini.
 "Lasagne zucca e funghi")
Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili.
 "Ravioli di zucca")
I ravioli di zucca sono una ricetta deliziosa, un primo piatto di pasta fresca all'uovo da provare almeno una volta in autunno. Con zucca delica e parmigiano grattugiato nel ripieno, sono perfetti per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
 "Torta di zucca e amaretti")
Per realizzare la torta di zucca e amaretti inziate a tagliare la polpa di zucca a cubetti e mettetela su una teglia foderata con carta forno. Cuocetela nel forno già caldo a 180° per 20-25 minuti, sfornatela e trasferitela in una ciotola....
 "Torta salata di zucca")
La torta salata di zucca con zucca, speck e taleggio è bellissima e buonissima, provatela per una cena con gli amici e non ne rimarrà neanche una fetta!
 "Minestrone con zucca")