 "Frittata di asparagi al forno con Speck Alto Adige IGP")
Non la solita frittata! Questa frittata di asparagi al forno con speck è colorata e buonissima, perfetta per portare in tavola una ricetta facile con una verdura tipicamente primaverile. L'abbinamento con lo speck è il vero tocco di gusto che...
Una ricetta facile e gustosa ma leggera: ecco l'insalata di salmone con quinoa, cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana. Ingredienti salutari e un tocco di colore per un antipasto o secondo piatto da condividere in famiglia ma anche con amici.
 "Insalata di salmone con quinoa, cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana ricetta")
Le insalate sono spesso fonte di creatività: permettono di assemblare ingredienti diversi in nuove combinazioni di sapori, profumi e colori. In modo salutare e allo stesso tempo nutriente. È il caso dell'Insalata di salmone con quinoa, cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana. Una ricetta molto facile da preparare, ben equilibrata nei nutrienti, nella quale trovate i grassi e le proteine fornite dal pesce, i carboidrati e le fibre della quinoa e i sali minerali e le vitamine dei vegetali.
Il piatto si caratterizza per un mix di consistenze morbide e croccanti e un gusto dolce e delicato, anche grazie alla cipolla caramellata cotta brevemente in padella con burro e zucchero di canna.
Con il salmone affumicato invece l'Insalata di riso con salmone, avocado, pompelmo rosa e cetriolo e se gradite la combinazione alla base di questa ricetta provate il Filetto di salmone con insalata di quinoa.
Con la frutta invernale sono molteplici le nostre proposte di insalate miste da preparare e servire come contorno o vera e propria pietanza, adatte anche ai giorni di festa. Tra le favorite da provare senz'altro il Radicchio rosso con pere e arance o l'Insalata di arance, songino, pistacchi e finocchi.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di salmone e asparagi, Insalata di edamame e quinoa, Insalata di quinoa e bulgur, fichi, roquefort e noci nel barattolo
 "Preparazione Insalata di salmone con quinoa, cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana - Fase 1")
 "Preparazione Insalata di salmone con quinoa, cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana - Fase 1")
1
Per preparare l'insalata di salmone per prima cosa caramellate la cipolla: tagliatela a fette sottili e fatela saltare in una padella con il burro e lo zucchero di canna. Quando sarà dorata e morbida sarà pronta. Tenete da parte. Mondate poi il cavolfiore, ricavando solo le cimette e tagliate a metà quelle più grosse. In una casseruola piena di acqua bollente e salata tuffate le cimette di cavolfiore e cuocetele per 10-12 minuti. Scolate, aggiustate di sale e pepe e unite il cavolfiore cotto alla cipolla caramellata. A questo punto in una padella antiaderente fate scaldare un cucchiaio d'olio, aggiungete i tocchetti di salmone e cuocete per 6-8 minuti aggiustando di sale e pepe.
 "Preparazione Insalata di salmone con quinoa, cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana - Fase 2")
 "Preparazione Insalata di salmone con quinoa, cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana - Fase 2")
2
Nel frattempo lessate la quinoa secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolatela e fatela raffreddare un po'. Ponetela quindi in una ciotola con il cavolfiore, la cipolla, il salmone e aggiungete anche i chicchi di melagrana.
 "Preparazione Insalata di salmone con quinoa, cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana - Fase 3")
3
Condite l'insalata di salmone con cavolfiore, cipolla rossa caramellata e melagrana con un giro d'olio a piacere, trasferitela nei piatti da portata e servite subito.
Non la solita frittata! Questa frittata di asparagi al forno con speck è colorata e buonissima, perfetta per portare in tavola una ricetta facile con una verdura tipicamente primaverile. L'abbinamento con lo speck è il vero tocco di gusto che...
 "Braciole napoletane al sugo")
Le braciole napoletane al sugo sono involtini di carne farciti deliziosamente e cotti in tegame. È un gustoso secondo piatto facile da preparare e naturalmente antispreco, perché col suo sugo si è soliti condire una pasta saporita, ziti o maccheroni...
 "Hamburger al forno")
L'hamburger al forno è un secondo piatto di carne facile da preparare. Semplice ma gustoso, leggero nella modalità di cottura, è perfetto anche per farcire il classico panino assieme alla verdura e alla salsa preferita.
 "Polpettone in crosta")
Il polpettone in crosta è una ricetta gustosa perfetta anche per riciclare gli avanzi, una pietanza facile e saporita arricchita da una crosta croccante in superficie. Perfetto come secondo piatto da condividere in famiglia, il polpettone è un...
 "Costolette di agnello impanate")
Le costolette di agnello impanate sono un secondo piatto di carne super sfizioso. Ricetta tradizionale o piacevole alternativa sono sempre un'ottima idea per un pranzo conviviale, per Pasqua ma non solo.
 "Salmone al forno con asparagi")
Il salmone al forno con asparagi è un secondo piatto semplice, gustoso e salutare. Spezie, odori e condimenti per portare in tavola una portata di pesce che piacerà a tutti. La ricetta è facile e veloce sia nella fase della preparazione sia in...
 "Costolette di agnello al forno")