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Insalata di barbabietole e patate

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Insalata di barbabietole e patate ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
20 min - 25 min
Porzioni
4 - 6
Preparazione Insalata di barbabietole e patate - Fase 1
Preparazione Insalata di barbabietole e patate - Fase 1

1

Lavate le patate e lessatele fino a quando diventano tenere ma sono ancora ben compatte. Fatele raffreddare completamente quindi sbucciatele. Sbucciate anche le barbabietole e tagliate entrambe a fette sottili possibilmente dello stesso spessore. 

Preparazione Insalata di barbabietole e patate - Fase 2
Preparazione Insalata di barbabietole e patate - Fase 2

2

Componete l’insalata nel piatto da portata alternando le fette in modo da creare un gioco cromatico armonioso. Condite con una vinaigrette di olio, aceto e sale. Cospargete con una macinata di pepe e servite l'insalata di barbabietole e patate.

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Tempo: 10 minuti

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