 "Tartine natalizie")
Le tartine natalizie, facilissime e veloci da preparare, sono un antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste. Senza cottura e con ingredienti semplicissimi piacciono sempre a tutti!
Un aperitivo sfizioso oppure una merenda o una colazione salata. Le frustine con patate, speck e prosciutto crudo sono buone appena fatte ma gustosissime anche il giorno dopo, perciò, preparatene in abbondanza le gradiranno tutti!
La ricetta delle frustine con patate, speck e prosciutto crudo vi permetterà di preparare un antipasto gustoso e insolito. Considerate una frustina a testa, è una dose generosa perchè si tratta di uno snack salato sostanzioso. Le frustine sono ottime calde, ma straordinarie anche se consumate il giorno dopo. Potete personalizzare il ripieno come preferite, sostituendo con la pancetta, per esempio, lo speck, oppure aggiungendo pomodorini secchi, olive sminuzzate, spezie e aromi.
Se preferite realizzare dei semplici grissini potete provare la ricetta dei Grissini alle olive nere, prosicutto crudo e dip di melanzane. Un altro antipasto da preparare con le frustine ma molto meno impegnativo sono le girelle al pomodoro e origano. Se cercate idee per un buffet o un aperitivo potete ispirarvi alla nostra sezione dedicata proprio alle preparazioni ideali per l'aperitivo.
Vi chiederete se queste frustine possono essere preparate anche con la pasta sfoglia, per velocizzare. Potete farlo ma non esagerate con il ripieno, la pasta sfoglia è più fragile di quella che viene utilizzate in questa ricetta, inoltre il risultato sarà certamente meno originale.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Stuzzichini al formaggio e patrika dolce, Asparagi in sfoglia, Angelica salata
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 1")
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 1")
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Per preparare le frustine con papate, speck e crudo, cominciate dall'impasto. Disponete farina al centro della spianatoia unite il latte tiepido, nel quale avrete sciolto in precedenza il lievito di birra, l'olio extravergine d'oliva, l'acqua, lo zucchero e, infine, il sale. Lavorate bene l'impasto fate, quando avrete ottenuto la giusta consistenza, ricavatene una palla. Trasferitela in una ciotola e copritela con la pellicola. Fate riposare l'impasto a temperatura ambiente per 1 ora.
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 2")
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 2")
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Cuocete le patate in acqua bollente, schiacciate con l'aiuto di uno schiacciapatate e trasferite il composto in una ciotola. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene. Su un tagliere riducete a striscioline il prosciutto crudo e lo speck e tenete da parte. Una volta trascorso il tempo di riposo dell'impasto trasferitelo su un tagliere e dividetelo in 4 parti.
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 3")
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 3")
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Ricavate da ognuna delle quattro porzioni di impasto dei rettangoli, sendendole con l'aiuto di una mattarello. Farcite due rettangoli con l'impasto di patate, con il prosciutto e lo speck (gli altri due rettangoli serviranno come copertura). Coprite ogni rettangolo ricoperto di farcitura con con un rettangolo d'impasto e fate aderire bene i bordi premendo con cura.
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 4")
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 4")
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Tagliate delle striscioline partendo dal lato più corto e attorcigliatele a due a due. Dovrete ottenere 12 frustine. Trasferitele su una teglia coperta di carta forno e spennellatele con dell'uovo sbattuto. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
 "Preparazione Frustine con patate, speck e prosciutto crudo - Fase 5")
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Servite le frustine con patate, speck e prosciutto crudo ancora calde.
Le tartine natalizie, facilissime e veloci da preparare, sono un antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste. Senza cottura e con ingredienti semplicissimi piacciono sempre a tutti!
 "Panettone gastronomico farcito")
Una ricetta facile e sfiziosa per farcire il panettone gastronomico, un classico antipasto delle feste natalizie, scenografico e buonissimo. Il nostro panettone gastronomico farcito è con una doppia farcia, una di pesce e una con lo speck.
 "Pancake coreano")
Il pancake coreano è una ricetta salata, facile e veloce, a base di verdure croccanti: una ricetta originale e sfiziosa perfetta per aperitivi e cene informali, da gustare con una deliziosa salsa a base di zenzero e soia.
 "Patè di zucca")
Il patè di zucca è una crema di zucca vegana da spalmare su pane e crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo. Si prepara con pochi ingredienti ed è una ricetta perfetta da condividere come antipasto con gli amici.
 "Alberelli di camembert")
Stupire gli ospiti durante le feste è davvero semplice con con gli alberelli di camembert. Questo antipasto sfizioso con miele, noci tritate e ribes sarà un piacere per gli occhi e per il palato.
 "Involtini di zucchine con gamberi")
Gli involtini di zucchine con gamberi sono un antipasto di pesce facile e buonissimo. Si cuociono in forno con una panure profumata che li rende ancora più golosi.
 "Antipasto di Capodanno")