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Focaccia senza impasto

LISTA INGREDIENTI

PER L'IMPASTO BASE:
• 335 g di acqua tiepida
• 100 g di farina manitoba
• 350 g di farina di grano tenero macinata a pietra
• 1 cucchiaino di lievito di birra in polvere
• 1/2 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio e 1/2 di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino colmo di sale
INOLTRE:
• olio extravergine di oliva
• rosmarino
• sale Maldon