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Crema di nocciole vegan

preparazione
20 min

ricetta
facile

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Ecco l'alternativa vegana della classica e altrettanto squisita crema di nocciole e cioccolato. Una delizia da spalmare sul pane o da utilizzare per farcire torte, perfetta per esser conservata in vasetti di vetro e, perchè no, da regalare come dolce pensiero.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN

INGREDIENTI

PER UN VASETTO DA 500 GRAMMI
100 g di nocciole tostate
150 g di cioccolato fondente al 50%
150 g di cioccolato fondente al 70%
150 g di zucchero di canna fine
150 g di latte di soia
80 g di olio di semi di mais

Questa ricetta è l'alternativa vegana alla crema di nocciole e cioccolato più famosa al mondo; questa delizia spalmabile non contiene derivati di origine animale, nè grassi di scarsa qualità o aromi artificiali.

La ricetta è quindi adatta a chi soffre di intolleranza al lattosio, ma anche a tutti coloro che seguono un'alimentazione eticamente sostenibile.

La crema di nocciole vegan si conserva al fresco in vasetti di vetro a chiusura ermetica per un massimo di 10 giorni e si presenta come una dolce conserva fatta in casa, perfetta come idea regalo.

Se poi vi interessano altre creme al cioccolato basta scegliere tra le tante a disposizione, tra cui la ricetta tradizionale della crema di nocciole e cioccolato.

Come preparare: Crema di nocciole vegan

Preparazione Crema di nocciole vegan - Fase 1

Versate le nocciole in un mixer e frullate fino a ottenere un composto molto fine.

Preparazione Crema di nocciole vegan - Fase 2

Tagliate a scaglie grossolane il cioccolato fondente e ponetele nel bicchiere del frullatore ad immersione.

Preparazione Crema di nocciole vegan - Fase 3

Scaldate il latte di soia e versatelo bollente sopra al cioccolato mescolando per farlo sciogliere. Quindi frullate per uniformare il composto. Aggiungete lo zucchero e le nocciole tritate, mescolando con una spatola e successivamente frullate a lungo per omogeneizzare il tutto. Unite infine la dose di olio e frullate ancora. Con l'aiuto di una spatola versate la crema in uno o più vasetti, tappate e conservate al fresco.