Cotolette di finocchi
La cotoletta di finocchi è un secondo piatto facile da preparare, ma molto gustoso e sano. Il finocchio ha pochissime calorie, un gusto fresco che contrasta e alleggerisce la panatura di uovo, formaggio e pangrattato e in più è cotta al forno. Insomma, una ricetta con tutto il buono della cotoletta, ma senza carne e con pochi grassi.