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Ciambella alle fragole

Preparazione
20 minuti
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Ciambella alle fragole ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
45 min
Porzioni
6 - 8
Preparazione Ciambella alle fragole - Fase 1
Preparazione Ciambella alle fragole - Fase 1

1

Per preparare la ciambella alle fragole iniziate a montare in una ciotola le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone. Quando avrete ottenuto un composto gonfio e spumoso aggiungete i semi di vaniglia, lo yogurt e amalgamate bene. Unite anche l'olio versato a filo, continuando a lavorare con lo sbattitore per incorporarlo perfettamente.

Preparazione Ciambella alle fragole - Fase 2
Preparazione Ciambella alle fragole - Fase 2

2

Aggiungete di seguito le polveri setacciate: farina, fecola di patate e lievito. Mescolate a bassa velocità fino a ottenere un composto liscio. Trasferitelo in uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato, e livellate. Ricoprite la superficie con le fragole mondate e tagliate a cubetti facendole affondare appena. Cuocete nel forno già caldo a 170° per 30 minuti e poi, alzando la temperatura a 180°, per altri 15 minuti. 

Preparazione Ciambella alle fragole - Fase 3
Preparazione Ciambella alle fragole - Fase 3

3

Sfornate la ciambella alle fragole e fatela raffreddare del tutto prima di toglierla delicatamente dallo stampo e spolverizzarla a piacere con zucchero a velo.

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