 "Confettura di lamponi")
La confettura di lamponi fatta in casa è una conserva da gustare con un buon pane rustico o sulle fette biscottate, per una colazione genuina, o per farcire i vostri dolci preferiti.
 "Cheesecake senza cottura alle fragole ricetta")
PER LA BASE:
PER IL RIPIENO:
PER DECORARE:
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 1")
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 1")
1
Iniziate a preparare la base della cheesecake senza cottura alle fragole: polverizzate nel mixer i biscotti secchi, unite il burro fuso a temperatura ambiente e azionate di nuovo l’apparecchio il tempo necessario ad amalgamare. Trasferite all’interno di uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro e livellate con il dorso di un cucchiaio. Ponete in frigorifero.
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 2")
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 2")
2
Tagliate le fragole a metà, dopo averle private del peduncolo, e disponetele sulla base di biscotti con la parte tagliata lungo il bordo dello stampo. Per un risultato d’effetto fate attenzione che siano tutte alla stessa altezza. Ponete nuovamente in frigorifero mentre preparate il ripieno. Ponete la gelatina in ammollo in acqua fredda per il tempo indicato sulla confezione (circa 10 minuti). In una ciotola amalgamate con una frusta lo yogurt con lo zucchero a velo e i semi di vaniglia.
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 3")
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 3")
3
Montate la panna e incorporatela in più riprese al composto con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare.
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 4")
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 4")
4
In un pentolino fate sciogliere la gelatina ben strizzata con 3 cucchiai di panna. Incorporatela al composto con lo yogurt e amalgamate.
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 5")
 "Preparazione Cheesecake senza cottura alle fragole - Fase 5")
5
Versate il tutto sulla base di biscotti, all’interno della 'corona' di fragole che avete creato. Livellate con cura e ponete in frigorifero per almeno 3 ore. Al momento di servire decorate la cheesecake senza cottura alle fragole con i frutti rossi e i fiori eduli.
La confettura di lamponi fatta in casa è una conserva da gustare con un buon pane rustico o sulle fette biscottate, per una colazione genuina, o per farcire i vostri dolci preferiti.
 "Gelato con il Bimby")
Il gelato con il Bimby è facile da fare e, al netto del tempo di riposo in freezer, si prepara in circa 10 minuti. Provate la nostra ricetta alla vaniglia e arricchitela con il topping che preferite!
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 "Torta al cioccolato semplice")
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