 "Maritozzi salati")
I maritozzi salati, farciti con una mousse di ricotta, salame e fave, sono la versione salata del classico dolce romano. Ricetta molto golosa per l'aperitivo o il brunch
Le brioche col tuppo con il Bimby sono un lievitato dolce delizioso da provare per una colazione con i fiocchi. Le famose brioche siciliane si possono preparare facilmente con il Bimby, basta mescolare tutti gli ingredienti nella sua pratica ciotola e la ricetta è quasi fatta!
)
Per 10 brioches:
Inoltre:
Chi sa resistere alle brioche siciliane? Con la granita, con il gelato oppure in purezza insieme a un buon caffè, le brioche col tuppo con il Bimby diventeranno la vostra nuova colazione preferita.
Prepararle è più facile di quanto pensiate: il bello del Bimby è che potete inserire tutti gli ingredienti nel suo pratico boccale - lasciate burro e sale per ultimi - e l'impasto è pronto in pochi minuti.
Per la lievitazione, abbiate cura di lasciare la ciotola in un luogo al riparo da correnti d'aria, anche il forno spento con la luce di cortesia accesa può andare bene.
Formare le palline delle brioche col tuppo con il Bimby sarà divertente, il 'tuppo' è proprio il cappellino più piccolo che caraterizza queste soffici brioche siciliane!
ALTRE RICETTE GOLOSE: Gelato con il Bimby, Granita al limone con il Bimby, Brioche col tuppo
 "Preparazione Brioche col tuppo con il Bimby - Fase 1")
 "Preparazione Brioche col tuppo con il Bimby - Fase 1")
1
Per preparare le brioche col tuppo con il Bimby, raccogliete nel boccale la farina, il lievito, lo zucchero, le uova, il latte, la scorza d'arancia e il miele. Amalgamate per 20 secondi a velocità 5. Unite il burro morbido a cubetti e il sale e impastate per 3 minuti velocità Spiga.
 "Preparazione Brioche col tuppo con il Bimby - Fase 2")
 "Preparazione Brioche col tuppo con il Bimby - Fase 2")
2
Prelevate l'impasto dal boccale, rilavoratelo brevemente a mano e formate una sfera. Sistematela all'interno di una ciotola capiente, coprite con pellicola per alimenti e fate lievitare fino al raddoppio in un luogo asciutto e riparato, ci vorranno circa 2 ore.
 "Preparazione Brioche col tuppo con il Bimby - Fase 3")
 "Preparazione Brioche col tuppo con il Bimby - Fase 3")
3
Trascorso il tempo di lievitazione, suddividete l'impasto in 10 pezzi da 80 g ciascuno e in altri 10 da 15 g. Dategli la forma di una sfera e pirlateli sul piano di lavoro, roteandoli delicatamente sotto il palmo della mano per ottenere delle palline omogenee. Con un dito praticate un solco al centro di ciascuna sfera grande e adagiatevi sopra quelle più piccole.
 "Preparazione Brioche col tuppo con il Bimby - Fase 4")
 "Preparazione Brioche col tuppo con il Bimby - Fase 4")
4
Disponete delicatamente le brioche su 2 teglie foderate con carta forno. Coprite con pellicola per alimenti e fate lievitare per 1 ora. Dopodiché spennellatele con l'uovo sbattuto insieme al latte e poi infornate nel forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare le brioche col tuppo con il Bimby prima di servire.
I maritozzi salati, farciti con una mousse di ricotta, salame e fave, sono la versione salata del classico dolce romano. Ricetta molto golosa per l'aperitivo o il brunch
 "Bagel con Philadelphia, salmone e avocado")
Preparare i bagel con una farcitura classica e irresistibile di Philadelphia, salmone e avocado è più facile di quanto sembri: una ricetta perfetta per un brunch o una pausa golosa.
 "Albero di Natale di pan brioche salato")
L'albero di Natale di pan brioche salato è facile da realizzare, di grande effetto e buonissimo! Una ricetta ideale per la tavola delle feste.
 "Iris")
Un piccolo peccato di gola, tipico della tradizione siciliana, soffice e dal cuore cremoso. Impossibile resistere!
 "Treccia di Pasqua")
La treccia di Pasqua è un dolce soffice e delizioso, facile da preparare e dal risultato di grande soddisfazione, perfetto per la colazione o come dessert.
 "Brioche di Pasqua")
Le brioche di Pasqua sono dolcetti facili, divertenti e buonissimi perfetti per festeggiare questa ricorrenza con i più piccoli!
 "Focaccia di Recco")