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Brigadeiro

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Brigadeiro ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
20 min - 25 min
Tempo di riposo
1h - 1h e 30 min
Preparazione Brigadeiro - Fase 1
Preparazione Brigadeiro - Fase 1

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Per preparare i brigadeiro per prima cosa unite in una casseruola il latte, il latte condensato, il burro e il cacao e portate a ebollizione, continuando a mescolare con una frusta. Raggiunto il bollore, lasciate cuocere per circa 15 minuti a fiamma media, finché passando la spatola sul fondo risulterà pulito e il composto si staccherà dalla pentola. Trasferitelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare in frigorifero per almeno un’ora, coperto con pellicola a contatto.

Preparazione Brigadeiro - Fase 2
Preparazione Brigadeiro - Fase 2

2

Trascorso questo tempo, prelevate con un cucchiaio circa 25 g di composto e, con le mani leggermente imburrate, formate delle sfere. Passatele poi in un piatto con le codette al cioccolato, fino a ricoprirle uniformemente. 

Preparazione Brigadeiro - Fase 3

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Ponete i vostri brigadeiro nei pirottini e serviteli!

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