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Bicchierino di gelato con crema di limone ai Biscotti Plasmon


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 6 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 2 tuorli
  • 60 g di zucchero
  • 1 limone sugoso
  • 1 vaschetta di mirtilli (125 g)
  • 8 Biscotti Plasmon
  • 250 g di gelato alla panna

In una pentolina di acciaio lavorate con una frusta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unite a filo il succo del limone filtrato e cuocete il composto a bagnomaria per circa 5 minuti, continuando a mescolare finché non si ispessisce.

Spegnete il fuoco, incorporate nella crema 4 Biscotti Plasmon sbriciolati finemente e fate raffreddare.

Disponete in 4 bicchierini 4 palline da gelato. Ad ogni porzione aggiungete una cucchiaiata di crema ai biscotti, guarnite con i mirtilli e i Biscotti Plasmon rimasti e servite.



IN VERSIONE TORTA GELATO
Con gli stessi ingredienti potete preparare un dolce unico, disponendo uno strato di gelato in una vaschetta rettangolare, coprendolo con uno strato di crema di limone ai biscotti e completandolo con uno strato di mirtilli.


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