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Babka alle ciliegie e cioccolato

LISTA INGREDIENTI

PER IL BABKA:
• 90 ml di latte intero
• 70 g di zucchero semolato
• 7 g di lievito di birra disidratato
• 250 g di farina 00
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• la scorza di ½ limone grattugiata
• 75 g di burro morbido
• 1 pizzico di sale
PER IL RIPIENO:
• 200 g di ciliegie di Vignola IGP
• 100 g di zucchero semolato
• 50 g di gocce di cioccolato fondenti
INOLTRE:
• zucchero a velo