 "Weekend al Signum, nel cuore verde delle Isole Eolie")
Continuano i nostri viaggi attraverso la penisola e questa settimana facciamo rotta verso Sud, nella splendida Salina, l’isola più verde delle Eolie. Leggi tutto
Continuano i nostri viaggi attraverso la penisola e questa settimana facciamo rotta verso Sud, nella splendida Salina, l’isola più verde delle Eolie. Leggi tutto
 "Quello che mangiamo è quello che inquiniamo: così la nostra alimentazione influisce sulla nostra “carbon footprint”")
Sono 2 i modi in cui le persone possono abbassare la loro impronta inquinante: interrompere o ridurre l’uso dell’auto, interrompere o ridurre il consumo di carne. Perché nel mondo ci sono 27 miliardi di animali d’allevamento, e per fare spazio a loro stiamo togliendo spazio alla natura Leggi tutto
 "Weekend alla Tenuta Venissa: per scoprire una Venezia inedita")
Quinto indirizzo da segnare in agenda per vivere un'estate italiana: l'Isola di Mazzorbo, tra cibo stellato, un vigneto autoctono che sfida l'acqua alta e storie di pescatori. Leggi tutto
 "Weekend al Lamm: vista Dolomiti")
Un'altra proposta per staccare qualche giorno e vivere un'esperienza straordinaria nella nostra bella Penisola: quarta tappa l'incanto delle Dolomiti Leggi tutto
 "Pesce di banana, patatine di salmone, latte fatto dall'IA e altri cibi assurdi che puoi già mangiare")
Non solo la non-carne: il mondo degli alimenti alternativi è in forte movimento, fra maionese ricreata dall'intelligenza artificiale (senza usare le uova) e carne coltivata partendo dalle cellule delle mucche. Ecco 7 fra i cibi più curiosi Leggi tutto
 "Weekend al Relais Sant'Uffizio: il fascino di un antico monastero")
I nostri consigli per staccare qualche giorno e vivere un'esperienza unica nella nostra bella Penisola: terza tappa tra le colline del Monferrato, in una dimora di charme con ristorante stellato. Leggi tutto
 "Dritte antispreco in cucina. I consigli dello chef Peppe Guida")
Pane, pasta, frutta e verdura sono tra gli alimenti più consumati dagli italiani e anche i più sprecati. Vediamo come recuperarli in modo intelligente e gustoso, con alcuni consigli d'autore. Leggi tutto
 "Robot nei mattatoi e piantagioni di grilli coltivati dalle macchine: il futuro della produzione di cibo è già qui")
Impianti di produzione della carne chiusi a causa del coronavirus, vendite in calo, clienti persi, posti di lavoro persi: la risposta dei produttori passa attraverso la tecnologia. E attraverso gli insetti Leggi tutto
 "Weekend alla Berry House: per una gita fuori porta in montagna")
I nostri consigli per staccare qualche giorno e vivere un'esperienza unica nella nostra bella Penisola: prima tappa un maso shabby chic in Trentino, per rilassarsi con buon cibo e idromassaggio all'aperto. Leggi tutto
 "Piante da esterno: come un balcone piccolo può diventare un giardino fiorito")
Anche chi ha uno spazio limitato può rendere il proprio terrazzino un posto dove immergersi nella natura, giocando con abbinamenti e colori. Ecco i consigli di due esperte. Leggi tutto