Un gustoso primo piatto a base di pasta fresca che prevede l'utilizzo di un colorante naturale: l'estratto di zucchina. Leggi tutto
Un gustoso primo piatto a base di pasta fresca che prevede l'utilizzo di un colorante naturale: l'estratto di zucchina. Leggi tutto
Un piatto della tradizione culinaria laziale rivisitato e arricchito dall'utilizzo di tre tipi di formaggi diversi. Leggi tutto
Un piatto di pasta caratterizzato da una cottura meno convenzionale, ma altrettanto facile, per un risultato molto gustoso. Leggi tutto
Un primo piatto raffinato a base di crostacei, ideale per una cena elegante. Leggi tutto
Gnocchetti dal colore vivace conditi con un sugo gustoso di pomodorini rossi e gialli: una ricetta perfetta per un pranzo in famiglia. Leggi tutto
Un risotto dal sapore intenso e piccante, smorzato dall'utilizzo della burrata, fresca e dolce. Leggi tutto
Un risotto particolare, preparato con una tecnica ideata da Gualtiero Marchesi, per un piatto gourmet gustoso, adatto a una cena elegante. Leggi tutto
Tortellini bugiardi, cioè senza ripieno, per un piatto allo stesso tempo economico e gourmet. Leggi tutto
Un primo piatto che si ispira a un grande classico, perfetto come protagonista per una cena elegante. Leggi tutto
Una versione semplificata di un piatto tipico della penisola sorrentina: gli spaghetti alla Nerano. Leggi tutto
Una versione diversa e più sofisticata della classica aglio, olio e peperoncino. Leggi tutto