Un gustoso primo piatto a base di pasta fresca che prevede l'utilizzo di un colorante naturale: l'estratto di zucchina.
Un gustoso primo piatto a base di pasta fresca che prevede l'utilizzo di un colorante naturale: l'estratto di zucchina.
Un piatto della tradizione culinaria laziale rivisitato e arricchito dall'utilizzo di tre tipi di formaggi diversi.
Un piatto di pasta caratterizzato da una cottura meno convenzionale, ma altrettanto facile, per un risultato molto gustoso.
Un primo piatto raffinato a base di crostacei, ideale per una cena elegante.
Gnocchetti dal colore vivace conditi con un sugo gustoso di pomodorini rossi e gialli: una ricetta perfetta per un pranzo in famiglia.
Un risotto dal sapore intenso e piccante, smorzato dall'utilizzo della burrata, fresca e dolce.
Un risotto particolare, preparato con una tecnica ideata da Gualtiero Marchesi, per un piatto gourmet gustoso, adatto a una cena elegante.
Tortellini bugiardi, cioè senza ripieno, per un piatto allo stesso tempo economico e gourmet.
Un primo piatto che si ispira a un grande classico, perfetto come protagonista per una cena elegante.
Una versione semplificata di un piatto tipico della penisola sorrentina: gli spaghetti alla Nerano.
Una versione diversa e più sofisticata della classica aglio, olio e peperoncino.