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Vi raccontiamo quali sono le origini di questa tradizione milanese che parla di cura del tempo e attenzione allo spreco.
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Ci risiamo, avete organizzato una cena a casa e vi hanno confermato più persone del previsto. La compagnia degli amici è bellissima, ma il conto della spesa che si fa sempre più salato, un po' meno.
Per questo abbiamo pensato a dei secondi piatti economici per tante persone, quelle ricette salvacena che vi fanno fare bella figura pur spendendo poco.
Nella gallery troverete tante ricette con i legumi - che sono buoni, versatili e low cost - come lo sformato di ceci e gli hamburger di lenticchie: serviteli con un buon contorno di stagione e una salsa sfiziosa, andranno a ruba!
Ci sono anche diverse polpette, golose, facili e sempre valide quando si desidera risparmiare un po' in cucina: provate per esempio quelle di broccoli con cuore filante, sono buonissime.
E se preferite rimanere su un secondo economico di carne, il tortino di carne tritata è quello che fa al caso vostro.
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