 "32 ricette che state cucinando alla faccia del caldo")
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Non sono ricette difficili, ma sono ricette che hanno bisogno di pazienza e dedizione. In questa gallery abbiamo raccolto i migliori piatti da cucinare senza fretta, quando avete un po' di tempo in più da dedicare ai fornelli e avete voglia di qualcosa di appagante.
Non possono mancare i lievitati, che richiedono lentezza per antonomasia: provate il pane di zucca per una delizia di stagione o la Challah se volete sperimentare con una ricetta diversa dal solito che forse non conoscete.
Ci sono poi piatti di carne, come gli ossibuchi alla milanese, e secondi di pesce che richiedono qualche accortezza in più, come le sarde a beccafico.
E per un comfort food da cuocere dolcemente, provate la polenta taragna, la regina della cottura su fuoco lento.
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