Fake news e Coronavirus: tutte le bufale smentite dal Ministero della Salute

Come si combatte il Coronavirus? Nell’attesa del vaccino, le misure sono quelle note: distanziamento fisico e igiene personale. C’è però in giro una quantità tale di bufale e disinformazione che il Ministero della Salute è costretto periodicamente a smentire. Ecco le fake news più frequenti, divise per categorie. Notizie pericolose e precauzioni inutili nel campo del cibo e non solo.

BUFALE FOOD

Acqua - Il virus entra dalle vie respiratorie, quindi bocca e naso, perciò è chiaro che una delle paure di molti riguarda l’alimentazione. A partire dall’elemento base: l’acqua. Ma l’acqua del rubinetto è sicura: per le pratiche di depurazione a cui è sottoposta l’acqua che arriva nelle nostre case, e per le condizioni generali che non sono favorevoli alla sopravvivenza del virus.

Alimenti in generale - Normalmente le malattie respiratorie non si trasmettono con il cibo. Le maggiori paure riguardano gli alimenti che non sono confezionati e che consumiamo senza cottura: verdure crude e pane fresco. Non ci sono informazioni sul permanere del virus sul cibo, ma sappiamo che il suo principale veicolo è la vicinanza fisica con persone infette, e le goccioline di saliva emesse con respiro, tosse e starnuti. Naturalmente chi manipola il cibo deve rispettare le regole sanitarie e usare gli adeguati strumenti di protezione (mascherine, guanti).
 

Miele, aglio, peperoncino - Alcuni alimenti sono da sempre considerati disinfettanti naturali, per esempio il miele, l’aglio, il peperoncino. Ed è vero che hanno delle caratteristiche con effetti antibatterici: ma i batteri non sono virus, e in particolare contro il nuovo coronavirus non sono state dimostrate né proprietà curative né effetti preventivi correlati al cibo.
 
Latte,  oli essenziali, acqua - Stessa cosa quindi per il latte o gli oli essenziali di piante aromatiche come basilico, rosmarino, origano. Un’altra voce che gira è quella relativa all’acqua: no, purtroppo bere acqua non lava via il virus dalla bocca, e l’acqua calda non lo uccide, anzi se troppo calda, può essere pericolosa da ingerire.

Vitamina C e D - Altre categorie su cui spesso facciamo affidamento sono le vitamine e le proteine: ma la vitamina C non ha effetti contro il virus, quindi mangiate tante arance e limoni perché fanno bene, ma non pensate di evitare il Covid in questo modo. Stesso discorso per la vitamina D.

Alcolici - Bere un bicchiere di vino può essere piacevole, ma il consumo di alcolici e superalcolici non protegge dal coronavirus, e se è eccessivo procura invece danni. L’alcol genera dipendenza, danneggia la salute a breve e lungo termine, indebolisce il sistema immunitario. Peggio ancora, l’ingestione di metanolo o etanolo: non solo non disinfettano dal virus, ma sono velenosissimi e berli è assolutamente da evitare.

Pane e pasta - D’altra parte, non ci sono neanche evidenze di cibi particolarmente sconsigliati e che favoriscono il virus: ci sono fake news sui carboidrati come pane e pasta, che aumenterebbero il rischio di infezione. Tutte sciocchezze: l’unica raccomandazione del ministero è mangiare sano ed equilibrato.

COMPORTAMENTI INUTILI  

Fuori dall’ambito alimentare, prospera altrettanta disinformazione. È consigliato tagliarsi la barba? Niente affatto, l’unica cosa è che se si portano mascherine di tipo professionale, quelle che aderiscono al viso e in cui l’aria passa attraverso un filtro, ci sono dei tipi di barba che non consentono l’adesione totale. Ma ripetiamo, serve solo se si devono usare quelle particolari mascherine, non le normali chirurgiche o lavabili.