Dall’Arany galuska ungherese al danubio italiano fino al monkey bread americano, un viaggio tra le diverse ricette del dolce da spezzare con le mani divenuto...
Oggigiorno, possiamo definire poche attività rilassanti, creative e relazionali contemporaneamente, come se fossimo sempre più spesso costretti a scegliere solo una di queste qualità. Ebbene, il cucinare assieme, specie quando fatto tra genitori e figli o in famiglia, può rientrare invece all’interno di quelle rare occasioni in cui non dobbiamo scegliere.
Proviamo a capire meglio il perché.
Immaginiamo di osservare dall’esterno una scena, molto quotidiana: ci troviamo in cucina e abbiamo deciso, con i bimbi, di cucinare assieme una ricetta. Abbiamo scelto gli ingredienti, li abbiamo disposti sul bancone e, passo a passo, li mettiamo assieme, in un crescendo di energia e creatività. In altre parole, stiamo costruendo assieme a loro un progetto e, al contempo, stiamo mostrando loro come per qualsiasi progetto, magari anche piccolo come i nostri muffin, servono preparazione, gradualità, pensiero ma, soprattutto, cooperazione. Infatti, in cucina, come nella vita, l’unione fa la forza: aiutandosi, si lavora meglio e insieme si impara. Fra gli ingredienti sparpagliati e maniche dei vestiti non più candide, i nostri bimbi, e noi con loro, faranno esperienza di un tempo speso insieme, divertendosi e imparando.
Questi bimbi che gli esperti chiamano “nativi digitali” perché da quando sono al mondo hanno un dispositivo tra le mani – e tra i pensieri – si troveranno, questa volta, le mani sporche di farina, per creare qualcosa di nuovo, che cambia forma e colore.
Il nostro intervento sarà fondamentale per rimediare ai piccoli pasticci che inevitabilmente accadranno, e che fanno parte del gioco. L’errore anche in cucina è inevitabile, ma risolvibile grazie a un lavoro congiunto, che rimedia. Perché la creatività è questo: inventare soluzioni assieme!
E poi c’è il tempo dell’attesa, della cottura, della lievitazione. Perché in cucina affinché le cose crescano e cambino nella forma e nei sapori è necessario un giusto tempo. Per i nostri bambini questo attendere impaziente racchiude un grande valore.
Si sa, dopo averli attesi, quei muffin saranno più buoni.
Vieni a scoprire i momenti Paneangeli e ritrova tutta la dolcezza del fare insieme!