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L'Epifania ha "portato via" tutte le Feste e inizia una settimana che sembrerà - a molti - un lunedì che dura almeno 5 giorni Per questo, per il nostro classico cosa cucinare, abbiamo pensato a dieci ricette che uniscono l'utile al dilettevole: ovvero sane, confortanti e anche ricche di gusto, per gioire a tavola.
Per esempio, degli ottimi falafel sono l'idea giusta per un antipasto o un secondo piatto vegetariano che porta subito allegria, così come una fetta di torta salata con carciofi e patate potrà rendere più piacevole la pausa pranzo.
Per chi ha voglia di scaldarsi, da provare assolutamente come primo piatto il risotto ai borlotti, una ricetta semplice della tradizione con tutto il buono dei legumi e dei cereali. E chi sente la nostalgia delle ricette "gourmet" preparate nel periodo natalizio può consolarsi con le originali linguine con zucchine, mazzancolle e zabaione salato.
Tra i dolci, i più golosi punteranno la torta di girelle alla ricotta con gocce di cioccolato, mentre per fare un pieno di frutta ed energia sono consigliatissime le mele cotte al forno. Per scoprire le altre ricette, basta sfogliare la gallery. Lasciatevi ispirare!
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