Patate croccanti al forno

Patate, cipolle e erbe aromatiche, tre ingredienti per una ricetta sfiziosa e facile da realizzare. La particolarità di questo contorno è la forma a spirale che regala al piatto un'estetica di grande effetto.

Ricetta Patate croccanti al forno

Prepararla è semplice e veloce, basta tagliare le patate e le cipolle con una mandolina a sfoglie sottili, aggiungere le erbe aromatiche che più vi piacciono, un olio di qualità e infornare. Il risultato è sfizioso, una girandola di patatine leggere e croccanti alternate alle cipolle e profumate dalle erbe aromatiche. La disposizione delle patate crea un effetto divertente e scenografico che una volta in tavola sorprendere i vostri ospiti.

Le patate croccanti al forno sono un'appetitosa alternativa al più comune contorno di patate al forno che proponiamo per accompagnare sia le pietanze di carne che di pesce.

Se non vi piacciono le cipolle dovrete comunque sostituirle con qualcosa, una combinazione di sapori è molto più efficace rispetto alle sole patate (ci abbiamo provato ma il piatto perde di carattere). Potreste per esempio aggiungere pancetta e burro aromatizzato e prima di servirlo impreziosire le patate con del formaggio grattugiato, portando così in tavola un piatto unico.

Inutile dire quanto sono buone riscaldate!

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Ingredienti

  • 1 e 1/2 kg di patate
  • 2 cipolle
  • rosmarino fresco
  • timo
  • sale qb
  • pepe qb
  • olio extravergine di oliva

Per 8 porzioni

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

TEMPO COTTURA
1H e 30 MIN

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