Lasagne ai carciofi, taleggio e pancetta arrotolata

Una ricetta buonissima, delle lasagne a base di tre ingredienti che creano un abbinamento sfizioso: carciofi, taleggio e pancetta. Un piatto unico, semplice da preparare ma particolarmente sostanzioso. Preparatene in abbondanza il giorno dopo sono ancora più buone!

Ricetta Lasagne ai carciofi, taleggio e pancetta arrotolata

Un primo piatto gustoso, sfizioso e facile da preparare. Una di quelle ricette che provate una volta diventano un passepartout in cucina. Se non avete dimestichezza ai fornelli non lasciatevi scoraggiare dalla pulizia dei carciofi e dalla preparazione della besciamella, seguite il video e sarà più semplice di quanto immaginiate.

Una versione meno tradizionale delle classiche Lasagne alla bolognese ma di sicura riuscita, se vi piacciono i carciofi e la pancetta, ne sarete entusiasti. Se preferite una versione più leggera con broccoli e zucchine o una ricetta vegetariana.

Lasagne ai carciofi, taleggio e pancetta

Ingredienti

  • PER LA BESCIAMELLA
  • 1 l di latte
  • 100 g di farina
  • 100 g di burro
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • PER LE LASAGNE
  • 50 g di sfoglie per lasagne
  • 200 g di taleggio
  • 150-180 g di pancetta arrotolata a fette
  • 4-5 carciofi puliti
  • 1 bicchierino di acqua
  • 1 bicchierino di vino bianco

6 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
1 H E 30 MIN

TEMPO COTTURA
1 H E 10 MIN

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