Bombe di patate

Un antipasto sfizioso e filante a base di patate, formaggio e prosciutto. Facili da preparare, richiedono un tempo di riposo dell’impasto di soli 20 minuti. Le bombe di patate sono irresistibili ma sono fritte, perciò consumatele con moderazione!

Ricetta Bombe di patate

Già con il nome questa ricetta racconta le proprie caratteristiche: le bombe di patate sono esplosive, gustose, filanti e irresistibili. Sono bombe anche perché sono fritte, per questa ragione vi invitiamo a cucinarle ma consumarle con moderazione. Un antipasto sfizioso che sembra fatto apposta per un aperitivo in compagnia. Servitele calde il formaggio deve essere morbido all’interno per offrire la migliore esperienza di assaggio. Non sono le uniche bombe che vi proponiamo, provate anche le Bombe Croque Monsieur, richiedono un procedimento più lungo ma sono indimenticabili. Per un antipasto con le patate più semplice vi suggeriamo le Rose di patate e pancetta.

Bombe di patate

Ingredienti

  • PER 10-12 BOMBE:
  • 400 g di patate a pasta gialla lessate
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di scamorza bianca
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (15 g)
  • sale
  • pepe
  • noce moscata

4-6 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
25 MIN

TEMPO COTTURA
20 MIN

TEMPO RIPOSO
20 MIN

LUOGO RIPOSO
A TEMPERATURA AMBIENTE

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