 "Cibo ultra trasformato: cos'è, come riconoscerlo, perché è pericoloso")
È quello da cui deriva il 57% delle calorie assunte dagli americani e mediamente il 25% di quelle di noi europei, è una droga per il corpo e per il cervello.... Leggi tutto
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 "Un documentario italiano, che dovreste vedere, racconta il lato oscuro dell'acquacoltura")
Until the End of the World è il nuovo lungometraggio che racconta le insidie dell'acquacoltura: ecco cosa comporta la crescita del settore dell'allevamento del... Leggi tutto
 "25 ricette vegane favolose per il Veganuary, tutte buonissime")
Tante idee buone e gustose senza prodotti di origine animale, da consumare a gennaio, ma anche tutto l'inverno, perché no?
 "Gennaio è il mese vegano. Cos’è il Veganuary e perché potrebbe farci bene farlo")
Il Veganuary è il gennaio vegano. Un’organizzazione inglese ci invita a mangiare vegano per un mese. Abbiamo chiesto a una Biologa Nutrizionista se farlo fa... Leggi tutto
 "Come scegliere l’avocado buono, quanto pagarlo e dove si coltiva in Italia")
È fra i cibi più consumati al mondo, nonostante i tanti dubbi che lo riguardano: ecco come sceglierlo buono, per noi e per l’ambiente. Iniziando da quelli... Leggi tutto
 "La mozzarella vegetale esiste ed è made in Italy: la fa Dreamfarm a Parma")
Due prodotti, mozzarella e formaggio fresco da usare per la pizza e la caprese o da spalmare sul pane, fatti solo con ingredienti vegetali. E in grado di usare... Leggi tutto
 "Settimane della Pesca sostenibile, la campagna per scegliere cibo buono due volte")
Dal 16 al 29 ottobre, anche in Italia, il Marine Stewardship Council torna con l’iniziativa per aiutare le persone a comprare pesce che sia prodotto in maniera... Leggi tutto
 "Alla scoperta del cjapût, il cavolo cappuccio risorto in Alta Carnia")
Una storia incredibile e una festa che porta un nome irriverente: “Cavoli nostri” è la manifestazione, giunta alla quinta edizione, che si tiene l’8 ottobre a... Leggi tutto
 "Girolomoni ci aiuta a capire come va il biologico oggi in Italia e cosa ci dobbiamo aspettare")
Intervista al presidente dell’omonima cooperativa marchigiana, che guarda con fiducia ai prossimi anni: “I prezzi scenderanno, ma non facendoli pagare agli... Leggi tutto
 "La carne coltivata è sicura? Negli Usa può essere venduta, l’Italia prova a vietarla (anche se non può)")
Approvato il consumo del pollo coltivato delle startup Upside Foods e Good Meat, mentre il Regno Unito agevola le aziende che vogliono entrare nel settore. E... Leggi tutto