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I funghi sono la vera alternativa alla carne: lo dicono Bill Gates e Jeff Bezos

La prossima novità nel settore delle alternative vegetali arriva dal sottobosco e potrebbe dare filo da torcere a molte di quelle più affermate, anche grazie ai soldi di due paperoni della Silicon Valley. E a un documentario su Netflix

Pubblicato il 27/10/2021

Emanuele Capone

Si è formato professionalmente nella redazione di Quattroruote, dove ha lavorato per 10 anni. Nel 2006 è tornato nella sua Genova ed è nella redazione di Italian Tech 

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