 "Salmone con zucchine marinate")
Il salmone con zucchine marinate è una pietanza molto semplice da preparare, un fresco antipasto o secondo piatto da proporre per una cena estiva.
Il salmone con zucchine marinate è una pietanza molto semplice da preparare, un fresco antipasto o secondo piatto da proporre per una cena estiva.
 "Calamari alla griglia")
I calamari alla griglia sono un delizioso secondo piatto che in poco tempo permette di portare a tavola tutto il gusto del mare. Ecco la nostra ricetta facile.
 "Tonno al sesamo")
Quella del tonno al sesamo è una ricetta semplice per un secondo piatto di pesce gustoso, sano e leggero!
 "Tonno, albicocche, riso, maionese al wasabi")
Facciamo partire la maione con un tuorlo, il sale, un niente di pepe e un cucchiaio d'olio d'oliva. Sbattiamo con la frusta e aggiungiamo l'olio goccia a goccia: chi preferisce continuare con l'olio d'oliva, che vorrà delicato, chi ama l'arachide,...
 "Filetto di salmone alla griglia con peperoncini e purè di avocado")
Taglia i due avocado a metà e preleva la polpa con un cucchiaino. Trasferiscila nel mixer insieme al succo di lime e riduci il tutto in una crema setosa e omogenea. Regola di sale e pepe fresco di mulinello.
 "Hamburger di tonno, chutney di pomodoro e mela allo zenzero")
Trita finemente il tonno a coltello, raccoglilo in una terrina, regola di sale e pepe ed appallottolalo con le mani, dividendolo in 4 parti uguali.
 "Spiedini di gamberi")
Mettete a mollo gli stecchi in acqua fredda. Staccate le teste dai gamberi, eliminate il carapace lasciando, a piacere, la coda attaccata.
 "Merluzzo su piastra di sale, chips di patate e maionese al prezzemolo")
Avete presente l’anglosassone pesce panato e fritto, servito insieme alle patatine sempre, rigorosamente, fritte? Ecco, per un attimo archiviateli e pensate ad un piatto più leggero, estivo, ma sempre acchiappante.
 "Calamari Mediterranei")
Scelgo i calamari piccoli perché la loro carne è molto tenera, si cucinano per intero, sono duttili e non troppo costosi.