 "Torta fredda al caffè")
La torta fredda al caffè è un dolce goloso perfetto per l'estate. Una ricetta facile, con un morbido ripieno alla crema di caffè e un guscio di biscotti al cacao. Irresistibile.
A Pasqua si possono preparare in casa tanti dolci buonissimi senza essere necessariamente maestri pasticcieri: la treccia di Pasqua è un dolce soffice e delizioso, facile da preparare e dal risultato di grande soddisfazione, perfetto per la colazione o come dessert.
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 "Treccia di Pasqua ricetta")
PER L'IMPASTO:
INOLTRE:
La ricetta della traccia di Pasqua è un'ottima alternativa alle preparazioni più complesse che si fanno tradizionalmente per questa festività. Un dolce facile da preparare e anche relativamente veloce, al netto delle 3 ore di lievitazione totali.
Il risultato è una traccia soffice e fragrante che vi darà grande soddisfazine, perfetta per la colazione di Pasqua o per il pic-nic di Pasquetta, ma anche adatta come dessert a fine pasto magari accompagnata da una golosa crema.
Se volete cimentarvi in qualche lievitato che non sia la classica - e più impegnativa - colomba, potete provare anche le graziosissime brioche di Pasqua oppure le mini colombe pasquali: soffici e buonissime, in versione monoporzione.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Ciaramicola, Pigna di Pasqua, Hot cross buns
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 1")
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 1")
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Per preparare la treccia di Pasqua per prima cosa dedicatevi all'impasto: nella ciotola della planetaria raccogliete le due farine, il lievito, l'uovo e il latte a temperatura ambiente, l'estratto di vaniglia, il rum, la scorza di limone e di arancia grattugiate. Amalgamate a bassa velocità con la frusta k. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo montate il gancio a uncino e iniziate a impastare unendo il burro morbido un cubetto alla volta. Impastate fino a ottenere una massa liscia, elastica e raccolta (ben incordata) unendo verso la fine il sale.
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 2")
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 2")
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Formate un panetto, disponetelo all'interno di una ciotola e coprite con pellicola per alimenti. Ponete nel forno spento con la luce di cortesia accesa e fate lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore).
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 3")
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 3")
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Riprendete l’impasto, sgonfiatelo e dividetelo in 3 parti uguali che dovranno avere lo stesso peso. Da ciascun panetto ricavate un filoncino della stessa lunghezza e spessore.
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 4")
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 4")
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Trasferite la treccia su una teglia rivestita con carta da forno, avendo cura di ripiegare le estremità verso il basso. Lasciate quindi lievitare, coperta con pellicola alimentare, per circa 50-60 minuti. Trascorso questo tempo spennellate la treccia con l'uovo sbattuto insieme al latte e cospargete con la granella di zucchero.
 "Preparazione Treccia di Pasqua - Fase 5")
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Cuocete la treccia di Pasqua nel forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Sfornate e fate raffreddare su una gratella per dolci prima di servire.
La torta fredda al caffè è un dolce goloso perfetto per l'estate. Una ricetta facile, con un morbido ripieno alla crema di caffè e un guscio di biscotti al cacao. Irresistibile.
 "Nocciole caramellate")
La ricetta per preparare le nocciole caramellate a casa, proprio come quelle che sgranocchiavamo da bambini. Sono un peccato di gola senza tempo!
 "Melone ghiacciato")
Sapete che il melone si può gustare anche ghiacciato? Mettetelo in freezer per una manciata di minuti e avrete uno snack sano, veloce e super dissetante con cui affrontare al meglio l'estate.
 "Spiedini di frutta")
Gli spiedini di frutta sono così colorati e divertenti da preparare che una volta provati non si abbandonano più! Come snack fresco e dissetante o per una merenda estiva in compagnia, ecco la nostra ricetta.
 "Cheesecake bars")
Le cheesecake bars sono un'idea originale per gustare una cheesecake dal gusto fresco e goloso in comode barrette. Semplici e veloci, perfette dalla colazione al dopocena!
 "Albicocche al forno")
Le albicocche al forno sono un'idea golosa e facile da preparare. Cotte al forno con un tocco di miele e burro sono ancora più irresistibili, da provare come dessert insieme al gelato o allo yogurt!
 "Albicocche ripiene con crema al formaggio")