 "Rolls di cetriolo")
I rolls di cetriolo sono una ricetta facile che si prepara in pochissimo tempo. Appetitosi e leggeri, sono perfetti per servire ai propri ospiti un aperitivo o un antipasto sfizioso.
Profumo e colori d'autunno per la torta salata zucca, pancetta e timo, una ricetta gustosa e dal procedimento semplice che si adatta a varie occasioni. Come antipasto o secondo piatto è una torta salata perfetta da condividere in famiglia e da gustare fetta dopo fetta.
 "Torta salata zucca, pancetta e timo ricetta")
La torta salata zucca, pancetta e timo è una ricetta facile e gustosa per servire una pietanza ideale sia come antipasto sia come secondo piatto. Una sorta di Quiche Lorraine in versione autunnale dove il guscio di pasta brisée accoglie un ripieno di delicata zucca cotta in padella e legata con panna e uova a cubetti di pancetta affumicata.
Per velocizzare i tempi, già piuttosto rapidi, di preparazione abbiamo impiegato la pasta già pronta, se però vorrete cimentarvi con la Pasta brisée fatta in casa sappiate che è semplicissima e il risultato sarà ancora più squisito.
Se invece cercate una torta di zucca vegetariana vi proponiamo la Quiche alla zucca, con funghi, spinaci e una base di pasta sfoglia, o la deliziosa Torta di zucca nusàt che si prepara direttamente in teglia, senza guscio.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Sformato di zucca Torta salata funghi, speck e mozzarella, Torta salata con radicchio al miele di bosco, Gratin di pane, zucca e formaggio
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 1")
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 1")
1
Preparare la torta salata di zucca, pancetta e timo è semplice. Per iniziare mondate la zucca e tagliatela a cubetti, cuocetela in una padella antiaderente con 2 cucchiai d'olio, a fuoco medio, per circa 15 minuti. Aggiustate di sale e pepe.
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 2")
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 2")
2
Trasferite la polpa di zucca cotta in una ciotola e frullatela con di un mixer ad immersione, fino a ottenere una purea omogenea. Lasciatela raffreddare, quindi unite la panna.
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 3")
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 3")
3
Amalgamate il composto, aggiungete il parmigiano grattugiato, l'uovo, il timo fresco e la pancetta. Mescolate con cura e aggiustate di sale e pepe.
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 4")
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 4")
4
Foderate con la pasta brisée una teglia dal fondo amovibile, di circa 22 cm, precedentemente imburrata. Se necessario eliminate la pasta in eccesso lungo i bordi dello stampo e bucherellate il fondo. Farcite il guscio di brisée con il composto di zucca e livellate bene con il dorso di un cucchiaio.
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 5")
 "Preparazione Torta salata zucca, pancetta e timo - Fase 5")
5
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate la torta salata con zucca, pancetta e timo e lasciatela intiepidire prima di sformarla e servirla eventualmente cosparsa con una macinata di pepe nero.
I rolls di cetriolo sono una ricetta facile che si prepara in pochissimo tempo. Appetitosi e leggeri, sono perfetti per servire ai propri ospiti un aperitivo o un antipasto sfizioso.
 "Avocado con formaggio")
L'avocado con formaggio è un'idea semplice e deliziosa per servire un antipasto pronto in pochi minuti. Conquisterà tutti con la sua nota cremosa e stuzzicante!
 "Crepes di zucchine")
Le crepes di zucchine sono morbide e facili da preparare, sono una ricetta alternativa alle solite crespelle, si preparano con zucchine crude frullate nell'impasto e le potete farcire come più vi piace!
 "Pomodori tonnati")
I pomodori tonnati sono una ricetta facile e appetitosa da servire come piatto freddo, come antipasto o come piatto unico leggero. Sono senza cottura e anche low cost!
 "Salmorejo")
Il salmorejo è una ricetta tipica della cucina spagnola, in particolare della regione dell'Andalusìa. Si tratta di una zuppa fredda a base di pomodoro, pane raffermo, olio e aglio. Da servire con un buon jamón ibérico!
 "Spiedini di halloumi")
Gli spiedini di halloumi sono così facili e buoni che è un peccato non potete perderli! Provateli per un aperitivo o una cena estiva pronta in meno di mezz'ora.
 "Chips di fiori di zucca")