 "Strudel di mele")
Lo strudel di mele è un tipico dolce dell'Alto Adige molto goloso. L'involucro di pasta sottile è ripieno di mele, uvetta, pinoli e aromatizzato alla cannella.
 "Strudel di uvetta, albicocche e fichi secchi ricetta")
Per il ripieno: 100 g di uvetta
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Preriscaldate il forno a 190°. Foderate la placca con l’apposita carta.
Nel frattempo, preparate il ripieno: tritate grossolanamente albicocche e fichi, mescolateli con il pangrattato, l’uvetta e il miele.
In una larga ciotola amalgamate il burro ammorbidito con i tuorli, lo zucchero, la panna, la buccia del limone grattugiata, unitevi il composto di frutta secca, amalgamate bene il tutto.
Tirate la pasta sfoglia a rettangolo dello spessore di due-tre millimetri, cospargete la superficie con la farcia di frutta secca lasciando scoperti i bordi. Arrotolate la sfoglia su stessa, sigillate bene le estremità. Bucherellate leggermente tutto il rotolo.
Adagiate lo strudel sulla placca, cuocetelo in forno per 25 minuti. Ritiratelo, dopo alcuni minuti trasferitelo sul piatto da portata, cospargetelo di zucchero a velo. Servitelo tiepido.
Lo strudel di mele è un tipico dolce dell'Alto Adige molto goloso. L'involucro di pasta sottile è ripieno di mele, uvetta, pinoli e aromatizzato alla cannella.
 "Torta rovesciata alle albicocche secche")
Preriscaldate il forno a 180°. Per il caramello, riunite il burro e lo zucchero di canna nello stampo e scaldate gli ingredienti su fiamma bassissima fino alla formazione di un caramello dorato. Levate lo stampo dal fuoco e distribuite le...
 "Ciambella alle arachidi con uvetta e cioccolato")
Una ciambella deliziosa, perfetta per il buffet delle feste.
 "Dutch baby pancake")
Il Dutch baby pancake è una ricetta facile e veloce, perfetta per la colazione. Esistono diverse versioni, noi vi proponiamo quella classica, servita con frutti di bosco e zucchero a velo.
 "Torta all'acqua")
La torta all'acqua è un dolce fresco, leggero e profumato. L'assenza di burro, uova e latte la rende ideale per chi segue una dieta vegana e anche per chi ha intolleranze al lattosio. Questa ricetta stupirà anche i palati più esigenti con la sua...
 "Cheesecake con millefoglie e lamponi")
Un dolce elegante e originale, perfetto per le occasioni speciali. La cheesecake con millefoglie e lamponi è una reinterpretazione del classico dessert semplice da preparare, in cui ogni ingrediente è stato scelto per creare il giusto equilibro tra...
 "Ferratelle")