 "Torta rosa alle fragole")
La torta rosa alle fragole è il dolce primaverile che non sapevate di volere: soffice e farcita con una crema alla vaniglia e formaggio spalmabili, si prepara con fragole fresche nell'impasto ed è deliziosa anche per un compleanno.
La sponge cake con fragole fresche e panna è una torta semplice, golosa e molto scenografica! Un dolce che si compone di una base soffice simile al Pan di Spagna e una ghiotta farcitura. È adatta a tutte le occasioni di festa.
)
Per la sponge cake
Per farcire
La sponge cake con fragole fresche e panna è una torta semplice e golosa. Si tratta di un dolce composto da una soffice base simile al Pan di Spagna e una ghiotta farcitura, perfetto per tutte le occasioni di festa.
Assomiglia alla famosa Victoria sponge cake, ma in questa ricetta abbiamo usato fragole fresche anziché la confettura di fragole della versione tanto amata dalla regina britannica. Inoltre la nostra è una versione naked, ovvero completamente ricoperta di panna spatolata in modo da lasciar intravedere la consistenza della torta sotto.
Il segreto per ottenere una base soffice e ariosa, caratteristiche della sponge cake, è partire dal burro montato a spuma con lo zucchero e aggiungere gradatamente, senza fretta, prima le uova, poi le polveri.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Brownies al limone, Torta di grano saraceno, Torta buonissima, Pound cake al cioccolato
La Sponge cake con fragole fresche e panna è anche un dolce semplice da realizzare. Scoprite come prepararla con il nostro video.
GUARDA IL VIDEO DELLA SPONGE CAKE CON FRAGOLE FRESCHE E PANNA
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 1")
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 1")
1
Iniziate la preparazione della sponge cake con fragole fresche e panna montando il burro con lo zucchero, utilizzando la planetaria, finché avrete ottenuto una massa spumosa. Unite le uova, uno alla volta.
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 2")
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 2")
2
Aggiungete la farina setacciata assieme al lievito e continuate a lavorare in planetaria. Trasferite l’impasto in uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm, precedentemente imburrato e infarinato.
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 3")
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 3")
3
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti o comunque fino a quando uno stecchino inserito nel dolce ne uscirà asciutto. Sfornate la torta e lasciatela intiepidire, sformatela e fatela raffreddare completamente su una griglia per dolci, poi tagliatela a metà per ottenere due dischi regolari. Se fosse necessario con un coltello livellate e rifilate il disco che servirà da top della sponge.
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 4")
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 4")
4
Montate la panna con lo zucchero a velo e spalmatene 1/3 sulla base della torta. Lavate e asciugate le fragole, mettetene da parte 4-5 per la decorazione finale, tagliate le altre a pezzettoni e distribuitele sulla panna.
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 5")
 "Preparazione Sponge cake con fragole fresche e panna - Fase 5")
5
Sovrapponete il secondo disco, quindi distribuitevi sopra, grossolanamente, la panna rimasta e con una spatola distribuitela in modo da coprirla integralmente ma lasciando intravedere l’impasto (come si fa per le naked cake). Conservate la torta in frigorifero fino al momento di servirla. Prima di portarla in tavola, concludete la preparazione della sponge cake con le fragole fresche e, da veri golosi, un po' di panna in più!
La torta rosa alle fragole è il dolce primaverile che non sapevate di volere: soffice e farcita con una crema alla vaniglia e formaggio spalmabili, si prepara con fragole fresche nell'impasto ed è deliziosa anche per un compleanno.
 "Rainbow cake")
Una torta a strati dei colori dell'arcobaleno farcita con una crema al formaggio spalmabile: la ricetta per una rainbow cake bellissima e buonissima, perfetta come torta di compleanno o per celebrare un'occasione speciale.
 "Sandwich dolci alla frutta")
Dei deliziosi sandwich dolci alla frutta, ispirati ai famosissimi fruit sando giapponesi. Colorati e golosisissimi: sbizzarritevi con la frutta che preferite e addolcite le vostre merende!
 "Torta latte e biscotti")
La torta latte e biscotti è un dolce perfetto per addolcire anche le mattine più pigre. Facile, veloce, con solo 4 ingredienti principali darà lo sprint giusto alle vostre giornate. Perfetta anche per la merenda!
 "Cheesecake classica con Oro Saiwa")
Tanto facile quanto buona questa Cheesecake classica con Oro Saiwa sarà la vostra nuova ossessione. Con una mousse cremosa e avvolgente e una coulis di fragole fresca e golosa, è un'armonia di sapori e consistenze.
 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")