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Sfogliatine veloci da aperitivo

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Sono deliziose, semplici e, come dichiara il nome, pronte in un lampo! Queste sfogliatine veloci da aperitivo sono l'ideale per condividere con gli amici un piacevole momento di festa. Bocconcini di sfoglia stuzzicanti, racchiudono un saporito ripieno che può essere personalizzato a seconda dei propri gusti.

Sfogliatine veloci da aperitivo ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
25 min
Porzioni
8 - 10

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 cucchiai di patè di pomodori secchi
  • 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato
  • 100 g di scamorza affumicata
  • origano secco
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di latte
  • semi di papavero

Vi proponiamo le sfogliatine veloci da aperitivo, una ricetta ideale per questo periodo dell'anno, quando i momenti di incontro e convivialità si fanno più frequenti. Sfiziosissime e semplicissime, queste sfogliatine sono i salatini perfetti da servire a un aperitivo festivo organizzato con gli amici per scambiarsi auguri e regali o semplicemente stare insieme.  
 
Le sfogliatine veloci si realizzano in poche e semplici mosse. Ingrediente fondamentale è ovviamente la pasta sfoglia, acquistata già pronta nel pratico formato rettangolare.
 
Come già nella ricetta delle Girelle salate il ripieno prevede il classico accostamento, sempre vincente, di pomodoro e origano. in questo caso però si tratta di un patè di pomodori secchi, arricchito dalla nota affumicata della scamorza. Potete poi giocare con la copertura sostituendo, o integrando, i semi di papavero con semi di lino, o di sesamo bianchi e neri.  
 
Questi bocconcini di sfoglia sono il completamento ideale di un ricco buffet a base di tanti stuzzichini e tartine varie, da includere in queste 15 ricette con la pasta sfoglia per unaperitivo delle Feste con i fiocchi.  
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Come preparare: Sfogliatine veloci da aperitivo

Preparazione Sfogliatine veloci da aperitivo - Fase 1
Preparazione Sfogliatine veloci da aperitivo - Fase 1

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Per realizzare le sfogliatine veloci da aperitivo, cominciate a stendere il primo rotolo di pasta sfoglia e spalmatevi il patè di pomodori secchi. Aggiungete il Grana Padano grattugiato, la scamorza ridotta a grosse scaglie e l'origano.

Preparazione Sfogliatine veloci da aperitivo - Fase 2
Preparazione Sfogliatine veloci da aperitivo - Fase 2

2

Coprite con il secondo rettangolo di pasta sfoglia e fate una leggera pressione lungo tutti i bordi per siggillarli bene. Con un rotolo tagliapasta, passate sul rettangolo composto e tagliatelo in quadrati di 1 cm di lato.

Preparazione Sfogliatine veloci da aperitivo - Fase 3
Preparazione Sfogliatine veloci da aperitivo - Fase 3

3

Sbattete leggermente il tuorlo con il latte e utilizzate il miscuglio per spennellare l'intera superficie della sfogliata. Cospargete quindi i semi di papavero in modo uniforme. Cuocete nel forno già caldo a 200° per 25 minuti. Sfornate e tagliate nuovamente con un coltello lungo le guide che avevate fatto prima della cottura perché le sfogliatine si separino bene l'una dall'altra.

 

Preparazione Sfogliatine veloci da aperitivo - Fase 4

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Lasciate raffreddare, o almeno intiepidire, le sfogliatine veloci da aperitivo quindi trasferitele sul piatto da portata e servite.

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