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Cannoncini di pancarrè alla pancetta
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preparazione  20 min
ricetta  facile

Questi golosi cannoncini di pancarrè alla pancetta sono composti da un ripieno morbido e cremoso a base di formaggio fresco aromatizzato all'erba cipollina e un involucro croccante a base di fettine di pancarrè tostato e pancetta affumicata. Una ricetta semplice, veloce e golosa perfetta per un aperitivo. Un finger food stuzzicante, da provare!

VOTO MEDIO
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DI SARA QUERZOLA
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN
TEMPO COTTURA 20 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
Cannoncini di pancarrè alla pancetta
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN
TEMPO COTTURA 20 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 12 fette di pancarré
  • 150 g di pancetta affumicata
  • 300 g di formaggio fresco
  • erba cipollina
INGREDIENTI
  • 12 fette di pancarré
  • 150 g di pancetta affumicata
  • 300 g di formaggio fresco
  • erba cipollina
INTRODUZIONE

I cannoncini di pancarrè alla pancetta sono dei piccoli finger food originali e golosi che si preparano in poco tempo e con facilità.

Una ricetta salata che nella presentazione strizza l'occhio ai tradizionali cannoncini dolci ripieni di crema pasticciera, mentre nella composizione si rifà in parte ai classici ingredienti utilizzati nella preparazione del toast: formaggio e pancarrè, accompagnati in questo caso dalla pancetta affumicata anzichè dal prosciutto cotto.

L'involucro esterno di questi cannocini risulterà bello croccante dopo il passaggio in forno, mentre il ripieno a base di formaggio cremoso bilancerà perfettamente le consistenze e i sapori donando alla ricetta morbidezza e dolcezza.

Guarda il video dei Cannoncini di pancarrè alla pancetta
GUARDA IL VIDEO DEI CANNONCINI DI PANCARRÈ ALLA PANCETTA

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Come preparare: Cannoncini di pancarrè alla pancetta
Preparazione Cannoncini di pancarrè alla pancetta - Fase 1
Preparazione Cannoncini di pancarrè alla pancetta - Fase 1
1

Private le fette di pancarré della crosta. Stendete ciascuna fettina con il mattarello molto sottilmente (dovrete fare un po’ di pressione), in questo modo renderete il pane più elastico.  

Come preparare: Cannoncini di pancarrè alla pancetta
1

Private le fette di pancarré della crosta. Stendete ciascuna fettina con il mattarello molto sottilmente (dovrete fare un po’ di pressione), in questo modo renderete il pane più elastico.  

Preparazione Cannoncini di pancarrè alla pancetta - Fase 2
Preparazione Cannoncini di pancarrè alla pancetta - Fase 2
2

Spalmate ogni fetta con un abbondante strato di formaggio, cospargete con erba cipollina e arrotolate in maniera stretta. A mano a mano che un rotolino sarà pronto avvolgetelo completamente con le fette di pancetta in modo da saldarlo. Fissate il tutto con uno stecchino. Procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.  

Come preparare: Cannoncini di pancarrè alla pancetta
2

Spalmate ogni fetta con un abbondante strato di formaggio, cospargete con erba cipollina e arrotolate in maniera stretta. A mano a mano che un rotolino sarà pronto avvolgetelo completamente con le fette di pancetta in modo da saldarlo. Fissate il tutto con uno stecchino. Procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.  

Preparazione Cannoncini di pancarrè alla pancetta - Fase 3
Preparazione Cannoncini di pancarrè alla pancetta - Fase 3
3

Trasferite i rotolini su una teglia rivestita di carta forno e cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. Sfornate e servite.  

Come preparare: Cannoncini di pancarrè alla pancetta
3

Trasferite i rotolini su una teglia rivestita di carta forno e cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. Sfornate e servite.  

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