 "Lasagne ai carciofi")
Le lasagne ai carciofi sono una squisita versione di lasagne vegetariane: semplici ma ricche di gusto sono perfette per un'occasione conviviale e per approfittare una volta di più di questi meravigliosi ortaggi di stagione.
Delle sfogliatine pronte in 30 minuti da servire come sfizioso antipasto e da personalizzare nella farcia anche in funzione degli ingredienti che avete a disposizione. Una ricetta a spreco zero che vi permetterà di trasformare in gustose tartine, anche differenti fra di loro, formaggi e salumi rimasti in frigorifero. Un'idea da seguire o interpretare!
 "Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci ricetta")
PER 8 SFOGLIATINE:
PER LUCIDARE:
 "Preparazione Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci - Fase 1")
 "Preparazione Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci - Fase 1")
1
Per il ripieno delle sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci, in una ciotola raccogliete la besciamella, la noce moscata grattugiata in quantità a piacere, il prosciutto cotto tritato e mescolate. Aggiungete il parmigiano grattugiato.
 "Preparazione Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci - Fase 2")
 "Preparazione Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci - Fase 2")
2
Unite anche gli spinaci tritati finemente al coltello e mescolate, aggiustando di sale e pepe. Amalgamate il tutto e tenete da parte mentre vi dedicate alla pasta sfoglia.
 "Preparazione Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci - Fase 3")
 "Preparazione Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci - Fase 3")
3
Con una rotella tagliapasta liscia ricavate dai due rotoli di pasta sfoglia 8 quadrati da 12 cm di lato. Disponeteli su due teglie (4 per ciascuna) rivestite di carta forno opportunamente distanziati. Adagiate al centro di ogni sfogliatina un cucchiaio abbondante di ripieno. Aggiungete abbondante Gruyère grattugiato con una grattugia a fori larghi. Ripiegate gli angoli di ciascuna sfogliatina verso il centro senza chiuderli, come in foto.
 "Preparazione Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci - Fase 4")
 "Preparazione Sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci - Fase 4")
4
Fate una leggera pressione sui quadrati con il palmo di una mano. Spennellateli con l'uovo sbattuto insieme all'acqua e cuoceteli, una teglia per volta, nel forno già caldo a 200° per 15-20 minuti o fino a doratura. Sfornate, ripiegate leggermente gli angoli delle sfogliatine al prosciutto cotto e spinaci verso il centro (con la cottura si saranno un po' sollevati) e servite tiepide.
Le lasagne ai carciofi sono una squisita versione di lasagne vegetariane: semplici ma ricche di gusto sono perfette per un'occasione conviviale e per approfittare una volta di più di questi meravigliosi ortaggi di stagione.
 "Samosa")
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 "Rose al Formaggio Stelvio DOP con verdure")
Un antipasto sfizioso e facile da preparare che gioca su un abbinamento dal gusto fresco e avvolgente, le rose al formaggio con verdure sono una ricetta perfetta per un aperitivo o una cena tra amici.
 "Lasagne vegetariane in padella con verdure e squacquerone")
Le lasagne primaverili in padella con verdure e squacquerone senza lattosio sono un primo piatto facile da preparare e super delizioso: freschi ortaggi e una squisita crema di formaggio effetto wow!
 "Colomba salata di pasta sfoglia")
La Colomba salata di pasta sfoglia è una ricetta gustosa e facile da realizzare. Un antipasto perfetto per il giorno di Pasqua o per il pic-nic di Pasquetta: piccole rose di sfoglia ripiene e sfiziose che conquisteranno tutti!
 "Carote di sfoglia ripiene")
Le carote di sfoglia ripiene sono stuzzicanti cannoli farciti con una fresca crema di formaggio ed erbe aromatiche. L'antipasto più facile e divertente per una tavolata in compagnia!
 "Anolini al Grana Padano")