Il salame di cioccolato bianco è la versione chiara di uno tra i più famosi dolci casalinghi. Facile e veloce da preparare e senza cottura, è un goloso dessert dopo pasto: biscotti secchi, cioccolato bianco, burro e pistacchi gli ingredienti principali.
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Il salame di cioccolato bianco è un delizioso dolce senza cottura, la versione alternativa al classico salame di cioccolato che è uno tra i "dessert casalinghi" per eccellenza.
Facile e veloce da preparare, a base di cioccolato bianco, biscotti secchi, burro e pistacchi, il salame di cioccolato bianco non contiene uova. Per prepararlo ci vuole meno di mezz'ora, ma una volta messo in forma va conservato un paio d'ore nel freezer, o più a lungo nel frigorifero, per poterlo poi tagliare senza che si sbricioli.
Ricoperto di zucchero a velo e tagliato a fettine, potete servirlo come dessert dopo pasto o come merenda speciale, ed è particolarmente goloso insieme a una tazza di caffè.
Se siete golosi di cioccolato bianco anche i tartufini cocco, cioccolato bianco e limone non prevedono cottura e sono assolutamente da provare, così come la torta al cioccolato bianco e lamponi, bellissima e buonissima.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta con biscotti secchi e crema pasticcera, Rotolo alla Nutella, Torta di biscotti e crema al cocco
 "Preparazione Salame di cioccolato bianco - Fase 1")
 "Preparazione Salame di cioccolato bianco - Fase 1")
1
Per preparare il salame di cioccolato bianco sbriciolate in una ciotola i biscotti secchi e unitevi i pistacchi grossolanamente tritati. In una seconda ciotola mescolate lo zucchero semolato con il burro fuso utilizzando una frusta a mano.
 "Preparazione Salame di cioccolato bianco - Fase 2")
 "Preparazione Salame di cioccolato bianco - Fase 2")
2
Aggiungetevi il latte a temperatura ambiente e il cioccolato bianco fuso (potete farlo sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde alla massima potenza, mescolando ogni 30 secondi fino a quando sarà completamente sciolto). Amalgamate.
 "Preparazione Salame di cioccolato bianco - Fase 3")
 "Preparazione Salame di cioccolato bianco - Fase 3")
3
Versate il miscuglio così ottenuto sui biscotti sbriciolati insieme ai pistacchi e mescolate fino a che ne risultino completamente ricoperti. Fate riposare il tutto in frigorifero per 10 minuti, quindi rovesciatelo su un foglio di carta forno e, aiutandovi con quest'ultimo, arrotolate il tutto formando un salame. Chiudete la carta alle estremità e trasferite il salame in congelatore, lasciandovelo 2 ore.
 "Preparazione Salame di cioccolato bianco - Fase 4")
4
Trascorso il tempo di riposo estraete il salame di cioccolato bianco, rimuovete la carta forno, spolverizzate la superficie con poco zucchero a velo e servite tagliandolo a fette.
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