OK

Zuppetta di calamaretti piccanti

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Zuppetta di calamaretti piccanti ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
4
Tempo totale
55 min
Calorie
220

PROCEDIMENTO

In una ciotola preparate un composto finemente tritato con i capperi ben sgocciolati dall’olio, l’aglio, le foglie del basilico e soltanto mezzo peperoncino. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi il composto tritato, unite i calamaretti, spruzzateli con il vino, fatelo evaporare, profumate con un cucchiaino di zenzero tritato, salate con moderazione, mescolate, coprite e cuocete per 10 minuti.

Sbollentate i pomodori per alcuni minuti, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a dadini, uniteli ai calamaretti, coprite il recipiente. Dopo 20 minuti, scoprite, regolate il sale e lasciate restringere il sughetto di cottura.

Suddividete la zuppetta di calamaretti in quattro ciotoline e servite.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "ZUPPETTA DI CALAMARETTI PICCANTI"

Le tagliatelle fave e calamaretti sono un piatto facile da realizzare che vi darà grandi soddisfazioni. Grazie alla freschezza dei suoi ingredienti - a cominciare dalla pasta all'uovo - la ricetta si mostra perfetta per la primavera, con un... Leggi tutto

Tempo: 25 minuti

Condividi