Questo contorno è facile e veloce: da sfruttare nei mesi da novembre a febbraio, sia per un pasto infrasettimale, sia per una cena tra amici. Leggi tutto
Gli spinaci piemontesi, della zona di Asti, sono particolarmente teneri e saporiti. Puliteli togliendo il piccolo gambo, lavateli accuratamente sotto l’acqua corrente, per eliminare la terra. Cuoceteli senz’acqua e con un pizzico di sale per 10 minuti. Scolateli e strizzateli bene. Mettete al fuoco, in una padella, un paio di cucchiai d’olio, quando è caldo unitevi le acciughe dissalate, diliscate e tritate con uno spicchio d’aglio spellato.
Quando le acciughe si sono sfatte unite gli spinaci, mescolate, insaporite con un pizzico di noce moscata e la maggiorana, unite i pinoli, regolate sale e pepe e lasciate insaporire per qualche minuto. Un ottimo contorno per carni arrosto.
Questo contorno è facile e veloce: da sfruttare nei mesi da novembre a febbraio, sia per un pasto infrasettimale, sia per una cena tra amici. Leggi tutto
Cavolo cappuccio tagliato fine, una mela, noci, cumino e aceto balsamico DOP per una ricetta facile, sana e originale, perfetta per l'autunno e l'inverno! Leggi tutto
Gustosa e semplice da preparare la verza gratinata al forno con formaggio e pangrattato è il contorno perfetto da gustare a cena, quando le temperature iniziano a scendere! Leggi tutto
I finferli in padella sono un delizioso contorno che ben si abbina a secondi piatti a base di carne, uova e polenta. Leggi tutto
La zucca fritta è un contorno goloso che conquista tutti. Croccanti stick, facili e veloci da preparare, che si gustano con piacere in ogni occasione. Leggi tutto
La polenta taragna è una variante molto gustosa della classica polenta. Vi presentiamo una versione della Val Brembana, ricca e filante. Leggi tutto
