Name: Spaghetti al pomodoro crudo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 350 g di spaghetti; 500 g di pomodori maturi a grappolo; 1 mazzetto di basilico; aglio; olio; sale; pepe

Spaghetti al pomodoro crudo

preparazione
35 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	35 MIN
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

350 g di spaghetti
500 g di pomodori maturi a grappolo
1 mazzetto di basilico
aglio
olio
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco.

Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.