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Ravioli di baccalà e uvetta

Preparazione
1h e 20 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Ravioli di baccalà e uvetta ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
1h e 20 min
Tempo Cottura
1h e 15 min
Tempo di riposo
1h
Porzioni
6
Tempo totale
3h e 35 min
Calorie
660

PROCEDIMENTO

Preparate la pasta e fatela riposare al fresco per un’ora. In una padella scaldate l’olio e insaporitevi le cipolle a fettine. Unite il baccalà spellato e a pezzetti. Cuocete per un’ora a fuoco basso, poi frullate. Amalgamate al frullato l’uovo, la ricotta, la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, due terzi dell’uvetta, sale, pepe.

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