Pomodori croccanti alle erbe

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE
PRONTO IN	15 MIN
CALORIE	178 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

6 pomodori rosati da insalata
6 fette di pancarré
3 cucchiai di erbe fresche tritate
origano
timo
maggiorana
olio
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, foderate una teglia con l’apposita carta. Dividete orizzontalmente in due i pomodori, eliminate i semi, strizzateli leggermente, insaporiteli con un filo d’olio, sale, pepe, tenete da parte.

Preparate il pane croccante: tagliate la crosta al pancarré, sbriciolatelo, mescolatelo con le erbe tritate, sale, pepe e amalgamate il tutto con un filo d’olio. Distribuite il composto sul fondo della teglia foderata, cuocete in forno per 4 minuti o fino a quando il pane sarà diventato croccante. Ritirate. Cospargete la superficie dei pomodori con il pane croccante e servite.

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RICETTA

Alle erbe aromatiche indicate possono essere aggiunti prezzemolo e salvia. Oppure, si possono spennellare i pomodori con un po’ di aceto balsamico e poi cospargerli con il pane croccante.

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