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Pomodori croccanti alle erbe


preparazione  0 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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# Pomodori croccanti alle erbe
 
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE
PRONTO IN 15 MIN
CALORIE 178 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 6 pomodori rosati da insalata
  • 6 fette di pancarré
  • 3 cucchiai di erbe fresche tritate
  • origano
  • timo
  • maggiorana
  • olio
  • sale
  • pepe
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, foderate una teglia con l’apposita carta. Dividete orizzontalmente in due i pomodori, eliminate i semi, strizzateli leggermente, insaporiteli con un filo d’olio, sale, pepe, tenete da parte.
Preparate il pane croccante: tagliate la crosta al pancarré, sbriciolatelo, mescolatelo con le erbe tritate, sale, pepe e amalgamate il tutto con un filo d’olio. Distribuite il composto sul fondo della teglia foderata, cuocete in forno per 4 minuti o fino a quando il pane sarà diventato croccante. Ritirate. Cospargete la superficie dei pomodori con il pane croccante e servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Cucina Veloce"
 
PER SAPERNE DI PIU'
Alle erbe aromatiche indicate possono essere aggiunti prezzemolo e salvia. Oppure, si possono spennellare i pomodori con un po’ di aceto balsamico e poi cospargerli con il pane croccante.
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