Ricetta Insalata di melone e rucola

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

CALORIE
118 CALORIE

PORZIONI
4 PORZIONI

Insalata di melone e rucola

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

CALORIE
118 CALORIE

PORZIONI
4 PORZIONI

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 100 g di rucola
• 1 melone piccolo
• aceto bianco
• olio
• sale
• pepe bianco

INGREDIENTI

• 100 g di rucola
• 1 melone piccolo
• aceto bianco
• olio
• sale
• pepe bianco

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PROCEDIMENTO
Tra i piatti estivi che più permettono di giocare con la creatività ci sono senza dubbio le insalate: a volte bastano pochissimi ingredienti per creare un piatto sfizioso e invitante proprio come questa Insalata di melone e rucola, una ricetta facile e veloce che si prepara in soli 10 minuti.

Perfetta come contorno fresco o entrée, questa ricetta estiva può essere presentata anche in una selezione di antipasti con la frutta che non hanno bisogno di cottura e che si realizzano in pochissimo tempo.

Il melone è uno dei frutti che caratterizzano l'estate, da gustare in piatti salati come la Caprese con melone, l'Insalata di riso nel melone e il Cocktail di gamberi con melone e avocado o da rendere protagonista in un dessert goloso come quello del Melone con crema fredda al cocco. Anche la rucola può essere un prezioso alleato in cucina: provatela nella Cheesecake al salmone e rucola, nei Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan e nei Fusilli rucola, salmone e zenzero.

Quest'insalata di melone e rucola è una ricetta che conquisterà davvero tutti, merito del suo gusto e della sua semplicità.

Come preparare: Insalata di melone e rucola

Preparazione Insalata di melone e rucola - Fase 1

Tagliate a metà il melone. Eliminate con cura i semi e i filamenti e tagliatelo a tocchetti.

Come preparare: Insalata di melone e rucola

Tagliate a metà il melone. Eliminate con cura i semi e i filamenti e tagliatelo a tocchetti.

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Preparazione Insalata di melone e rucola - Fase 2

Raccogliete il melone tagliato in una larga ciotola. Dedicatevi ora alla rucola: mondatela e lavatela con cura.

Come preparare: Insalata di melone e rucola

Raccogliete il melone tagliato in una larga ciotola. Dedicatevi ora alla rucola: mondatela e lavatela con cura.

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Preparazione Insalata di melone e rucola - Fase 3

Unite i due ingredienti e condite spruzzando abbondante aceto, quattro cucchiai di olio, un pizzico di sale e di pepe. Mescolate delicatamente e servite.

Come preparare: Insalata di melone e rucola

Unite i due ingredienti e condite spruzzando abbondante aceto, quattro cucchiai di olio, un pizzico di sale e di pepe. Mescolate delicatamente e servite.

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