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Canapè alla maionese, rafano e lingua

Preparazione
40 min
ricetta
VOTO MEDIO
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Tempo Preparazione
40 min
Porzioni
4
Tempo totale
40 min
Calorie
551

PROCEDIMENTO

Tagliate a metà le otto fette di pancarré, eliminate quindi la crosta. Grattugiate il rafano e amalgamatelo alla maionese. Tagliate a julienne molto sottile la lingua salmistrata e il prosciutto. Spalmate i canapé di maionese e sopra distribuite un po’ di striscioline miste di julienne. Servite.

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Iniziate a preparare le capesante gratinate pulendo con cura le conchiglie. Togliete il mollusco dalla conchiglia, eliminate la frangia color nocciola, lavate sotto l’acqua corrente la “noce” (il muscolo bianco) e il “corallo” (la parte arancione)....

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