OK

Calle al pesto di pistacchi con scorfano allo zafferano

#
LISTA INGREDIENTI

• 380 g di calle Pastificio dei Campi
PER IL PESTO
• 90 g di pistacchi sgusciati e non salati
• 70 g di parmigiano reggiano
• 7-8 foglie di basilico
• il succo di 1/2 limone
• 1/2 spicchio d’aglio
• 75 ml di olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
PER LO SCORFANO
• 300 g di filetti di scorfano
• 150 ml di acqua calda
• 1 pizzico di zafferano in stigmi
• olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d’aglio
• sale
• pepe