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Calamari ripieni in salsa tandoori e purè

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Calamari ripieni in salsa tandoori e purè ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
45 min
Tempo totale
1h e 15 min

PROCEDIMENTO

Ogni volta che faccio il purè penso ineluttabilmente alla mamma: la miglior mamma del mondo e la peggior cuoca del mondo. No, una delle tre o quattro peggiori. Ma non perchè cucinasse male: perchè odiava cucinare. Anzi, odiava la cucina proprio, come luogo fisico. Era per lei un luogo di sofferenze, fatiche e sopraffazioni. E non senza un qualche fondo di ragione: cucinare significare fare cose sazianti, da mangiare ma soprattutto da preparare in fretta. E che fossero pronte alle 1205.

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