 "Peperoni gratinati al forno")
I peperoni gratinati al forno sono un contorno gustoso e molto amato, da servire insieme ai secondi che preferite o anche come antipasto. Li abbiamo gratinati con una panure di pangrattato, parmigiano e prezzemolo fresco.
I pomodori grigliati sono un contorno facile da preparare, molto apprezzato d'estate quando questa verdura è di stagione. Vi consigliamo di servirli con una salsa a base di aglio, olio e maionese. Un'accoppiatta molto gustosa!
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 "Pomodori grigliati ricetta")
per i pomodori
Tra le verdure estive i pomodori sono certamente i più amati, accanto a melanzane e zucchine. I pomodori grigliati sono una ricetta molto semplice da realizzare pronta in meno di mezz'ora. Potete servirla come contorno per accompagnare piatti di carne o pesce. Un'idea alla portata anche dei meno esperti da sfoggiare in un pranzo o una cena tra amici.
Tra le tante varietà di pomodori vi consigliamo di usare quelli rossi tondi: sono i più adatti ad essere affettati e grigliati in una padella di ghisa, come abbiamo fatto noi. Potete consumarli anche a temperatura ambiente e conservarli in frigo per un paio di giorni.
Vi proponiamo questa ricetta adatta all'estate in abbinamento a una salsa particolarmente sfiziosa e saporita a base di maionese, olio extravergine, aglio.
Se li gustate con del pane abbrustolito, i pomodori grigliati diventano un piatto unico per un pranzo veloce. Se amate questa verdura non perdetevi le nostre 50 ricette con i pomodori.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pomodori in padella, Pomodori grigliati, Pomodori ripieni di insalata russa
 "Preparazione Pomodori grigliati - Fase 1")
 "Preparazione Pomodori grigliati - Fase 1")
1
Per preparare i pomodori grigliati per prima cosa dedicatevi alla salsa: tritate lo spicchio d'aglio mondato finemente e raccoglietelo in una ciotolina con la maionese, il succo di limone, sale, pepe. Aggiungete l'olio di oliva a filo ed emulsionate. Quando avrete ottenuto una salsa vellutata e non troppo densa copritela con pellicola alimentare e ponete in frigorifero per l'intera durata della ricetta.
 "Preparazione Pomodori grigliati - Fase 2")
 "Preparazione Pomodori grigliati - Fase 2")
2
Affettate i pomodori a fette di 4 mm circa e raccoglieteli in un solo strato in un piatto o una teglia. Conditeli con olio, sale e pepe.
 "Preparazione Pomodori grigliati - Fase 3")
 "Preparazione Pomodori grigliati - Fase 3")
3
Scaldate molto bene una piastra di ghisa cosparsa con qualche goccia d'olio. Aggiungete i pomodori e lasciateli grigliare per 6-7 minuti solo da 1 lato. Ritirateli con una paletta e disponeteli su un piatto. Sempre sulla piastra grigliate anche le fette di pane fino a farle diventare dorate. Condite il piatto con la salsa preparata e servite i pomodori grigliati con qualche fogliolina di basilico fresco.
I peperoni gratinati al forno sono un contorno gustoso e molto amato, da servire insieme ai secondi che preferite o anche come antipasto. Li abbiamo gratinati con una panure di pangrattato, parmigiano e prezzemolo fresco.
 "Taccole in umido")
Le taccole in umido sono un contorno facile e appetitoso, perfetto per accompagnare secondi piatti oppure da gustare per un pranzo veloce con del buon pane.
 "Carpaccio di cedro")
Il carpaccio di cedro è una ricetta fresca e insolita, un modo sfizioso per gustare questo agrume. Servitelo come antipasto o come contorno fresco e dal sapore stuzzicante e sorprenderà tutti.
 "Rose di carote")
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Cavolfiore gratinato alla siciliana")
Un contorno croccante, profumato e gustosissimo: il cavolfiore gratinato alla siciliana è un'ottima idea per conquistare anche chi non ama le verdure. Perfetto per cene sia a base di carne sia di pesce!
 "Scarola ripiena in padella")