 "Tartelletta con gorgonzola")
La tartelletta salata con gorgonzola è un antipasto raffinato nel gusto e nella presentazione. Con un ripieno di pralinato alle noci, crema di zucca e gorgonzola, è una ricetta che richiede un po' di impegno ma dà grande soddisfazione.
Queste pizzette di zucca sono un antipasto sfizioso e divertente per una cena tra amici o da condividere in famiglia. Una ricetta facile per gustare in modo originale una delle verdure autunnali più amate.
Cercate una ricetta facile e veloce per un antipasto autunnale? Provate queste pizzette di zucca, sono semplicissime da realizzare e sicuramente piaceranno a tutti.
A chi non piace, infatti, la pizza in tutte le sue versioni? In questa proposta la classica pasta è stata sostituita da dei dischi di zucca butternut, una varietà dalla forma allungata che ben si presta per questa preparazione, come potete scoprire nel nostro approfondimento A ogni zucca la sua ricetta: 10 varietà perfette in cucina.
Tutti gli altri ingredienti sono quelli di una margherita, dalla passata di pomodoro profumata all’origano alla mozzarella, che durante la cottura in forno si scioglie e diventa filante senza perdere liquido in eccesso. Completa la ricetta una spolverata di parmigiano grattugiato, che dona a queste pizzette di verdura un’invitante crosticina in superficie.
Se siete alla ricerca di altre idee insolite con la zucca provate i fagottini alla zucca e zenzero o le focacce alla zucca.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Polpette di zucca; Flan di zucca; Chips di zucca al rosmarino
 "Preparazione Pizzette di zucca - Fase 1")
 "Preparazione Pizzette di zucca - Fase 1")
1
Tagliate la mozzarella a dadini e fatela scolare all’interno di un colino in modo che perda buona parte del suo siero. Disponete le fette di zucca su una teglia foderata di carta forno. Cuocetele nel forno già caldo a 200° per 18-20 minuti o comunque fino a leggera doratura.
 "Preparazione Pizzette di zucca - Fase 2")
 "Preparazione Pizzette di zucca - Fase 2")
2
In una ciotolina mescolate la passata di pomodoro con origano, olio, sale e pepe. Sfornate i dischi di zucca e conditele con la salsa così preparata, la mozzarella a dadini, un po’ di origano e del parmigiano reggiano grattugiato.
 "Preparazione Pizzette di zucca - Fase 3")
3
Proseguite la cottura per altri 10 minuti o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta. Sfornate e servite.
La tartelletta salata con gorgonzola è un antipasto raffinato nel gusto e nella presentazione. Con un ripieno di pralinato alle noci, crema di zucca e gorgonzola, è una ricetta che richiede un po' di impegno ma dà grande soddisfazione.
 "Smashed potatoes con gorgonzola")
Croccanti e cremose insieme: le smashed patate con gorgonzola sono il contorno sfizioso a cui non potrai resistere. Sono patate bollite e poi schiacciate e passate in forno con olio, rosmarino e gorgonzola, una vera delizia .
 "Ghirlanda salata di Natale")
La ghirlanda salata di Natale è un'idea semplice e veloce per il vostro menu delle feste: pasta sfoglia senza glutine, paté di olive e formaggio filante. Il risultato è esteticamente bellissimo e in totale vi richiederà meno di un'ora.
 "Pandorini salati")
Un antipasto sfizioso che porta allegria sulla tavola delle feste: la ricetta dei pandorini salati è una rivisitazione di uno dei più classici dolci di Natale. Con salame e provolone, sono soffici panini lievitati piccoli nel formato ma grandi nel...
 "Ostriche")
Le ostriche sono un piatto delizioso: molluschi dal fresco sapore di mare, da assaporare in purezza o con un po' di succo di limone. Un calice di Champagne ed è tutto pronto per le vostre cene in famiglia a base di pesce.
 "Tartufi di Philadelphia")
 "Ostriche con gin e sedano")