 "Risotto freddo al melone e speck")
Il risotto freddo al melone e speck è una vera sorpresa, una ricetta che potete preparare come alternativa alla solita insalata di riso. Si lascia raffreddare e poi si condisce con melone e speck croccante. Una delizia da provare per stupire gli...
 "Ziti con zucca, bottarga e fave di cacao ricetta")
 "Preparazione Ziti con zucca, bottarga e fave di cacao - Fase 1")
 "Preparazione Ziti con zucca, bottarga e fave di cacao - Fase 1")
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Cuocete gli ziti in abbondante acqua salata. Frullate la zucca già cotta con un cucchiaio d’acqua.
 "Preparazione Ziti con zucca, bottarga e fave di cacao - Fase 1")
 "Preparazione Ziti con zucca, bottarga e fave di cacao - Fase 1")
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Passate in una padella la crema di zucca ottenuta, aggiustando con un pizzico di sale e una presa di pepe.
 "Preparazione Ziti con zucca, bottarga e fave di cacao - Fase 2")
 "Preparazione Ziti con zucca, bottarga e fave di cacao - Fase 2")
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Scolate le penne e saltatele nella crema così ottenuta.
 "Preparazione Ziti con zucca, bottarga e fave di cacao - Fase 2")
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Ricavate delle scaglie di bottarga e pestate sommariamente le fave di cacao. Formate la porzione di ziti ben mantecati nel centro del piatto, aggiungete qualche scaglia di bottarga e la granella di cacao per completare.
Il risotto freddo al melone e speck è una vera sorpresa, una ricetta che potete preparare come alternativa alla solita insalata di riso. Si lascia raffreddare e poi si condisce con melone e speck croccante. Una delizia da provare per stupire gli...
 "Insalata di riso nel melone")
L'insalata di riso nel melone è un primo piatto che coniuga alcuni dei più gustosi ingredienti estivi e una presentazione originale, da provare per un riso freddo diverso dal solito!
 "Pasta con crema di melanzane")
La pasta con crema di melanzane è una ricetta facile e gustosa. Provate questo primo piatto per una cena estiva in compagnia e piacerà di sicuro!
 "Pasta alla bersagliera")
Tanta fame, poco tempo e amici improvvisati a cena: per fortuna c'è la pasta alla bersagliera! La ricetta di questi spaghetti facili e veloci riprende la classica pasta aglio e olio e aggiunge un tocco di concentrato di pomodoro.
 "Pasta con fiori di zucca e zucchine")
La pasta con i fiori di zucca e zucchine è un tripudio d'estate! Questi spaghetti veloci sono la ricetta da provare per una cena improvvisata con gli amici o un pranzo in famiglia.
 "Bucatini all'amatriciana")
La pasta all'amatriciana è un primo piatto della cucina laziale amatissimo in tutta Italia e non solo a base di pomodoro, guanciale e pecorino: pochi, semplici ingredienti per una ricetta iconica e irresistibile!
 "Paccheri alla Vittorio")