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Pappardelle con salsa di capesante allo zafferano

LISTA INGREDIENTI

• 400 g di pappardelle fresche all’uovo
• 12 capesante pulite
• 1 bustina di zafferano in stimmi
• 2 dl di brodo di pesce
• 1 striscia di alga nori della larghezza di circa 3 cm
• 40 g di burro
• sale