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Insalata di bulghur con polpo alla griglia

LISTA INGREDIENTI

• 1 polpo da circa 1 kg pulito
• 200 g di bulghur
• 200 g di ceci lessati
• 25 cl di brodo di pesce
• 8 zucchinette novelle
• 1 decina di pomodorini semisecchi sott’olio
• 1 cuore di sedano verde
• 1 limone
• olio extravergine di oliva
• pepe nero
• sale