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Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia
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Quella dei gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia è una ricetta facile e veloce che vi stupirà piacevolmente per il suo tocco esotico e profumato. Merito dei gamberi freschissimi, in meno di mezz'ora realizzerete un antipasto sfizioso perfetto per una cena tra amici. ​

VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
10 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
10 MIN
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4 PORZIONI

 

 
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
PER I GAMBERI
• 20 gamberi
• 100 g di farina di riso
• 100 g di farina di cocco
• 2 uova
• sale
• olio di semi di arachide per friggere
• sale di Maldon
PER LA SALSA
• 150 g di marmellata di arance
• 2 cucchiaini di senape
• 1 pizzico di sale
INGREDIENTI
PER I GAMBERI
• 20 gamberi
• 100 g di farina di riso
• 100 g di farina di cocco
• 2 uova
• sale
• olio di semi di arachide per friggere
• sale di Maldon
PER LA SALSA
• 150 g di marmellata di arance
• 2 cucchiaini di senape
• 1 pizzico di sale
Molto spesso basta un solo ingrediente come protagonista eccellente per portare in tavola un piccolo capolavoro di gusto e creatività. Ѐ il caso della ricetta dei gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia, un mix di sapori e consistenze che rende questo piatto di pesce un antipasto sfizioso perfetto per inaugurare una cena tra amici. Si presta però anche come secondo, ideale all'interno di un menu che richiama l'estate e mete esotiche. I gamberi sono ideali per realizzare antipasti o secondi piatti sfiziosi: provate a realizzare anche i Gamberi alla birra, i Gamberi in sfoglia o gli Spiedini di gamberi e zucchine.

La ricetta è facile e veloce: un ottimo biglietto da visita per chi è alla ricerca di idee originali da preparare in meno di mezz'ora. A fare la differenza è la freschezza del gambero, di cui la polpa tenera e dolce si sposa con la croccantezza data dalla doppia panatura realizzata con uova, farina di riso e farina di cocco.

Abbinamento sempre vincente è quello tra il pesce e gli agrumi: in questa ricetta si crea una piacevolissima salsa agrodolce con la marmellata di arance e un tocco di senape. Provate ad accostare le arance anche al rombo nella ricetta del Rombo all'arancia: una vera bontà!

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cestini di taco con gamberi marinati, Cocktail di gamberi, Insalata esotica ai gamberi


Guarda il video dei Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia, una ricetta facile e veloce che vi stupirà per il suo tocco esotico e profumato.

Guarda il video dei Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia
GUARDA IL VIDEO DEI GAMBERI FRITTI AL COCCO CON SALSA ALL'ARANCIA



Come preparare: Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia
Preparazione Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia  - Fase 1
Preparazione Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia  - Fase 1
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Per preparare i gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia, iniziate dalla salsa: in una ciotolina mescolate la marmellata di arance, la senape e il sale con un cucchiaio o una frusta a mano fino a ottenere una salsa omogenea. Tenete da parte al fresco.
Pulite i gamberi privandoli del carapace e della testa, ma conservando la coda. Con uno stecchino di legno sfilate il filo intestinale, sciacquate e asciugate.

Come preparare: Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia
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Per preparare i gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia, iniziate dalla salsa: in una ciotolina mescolate la marmellata di arance, la senape e il sale con un cucchiaio o una frusta a mano fino a ottenere una salsa omogenea. Tenete da parte al fresco.
Pulite i gamberi privandoli del carapace e della testa, ma conservando la coda. Con uno stecchino di legno sfilate il filo intestinale, sciacquate e asciugate.

Preparazione Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia  - Fase 2
Preparazione Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia  - Fase 2
2

In un piatto sbattete le uova con il sale e disponete le due farine in altri due piatti separati. Passate i gamberi prima nella farina di riso, poi nell'uovo sbattuto e poi nella farina di cocco.
Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio a 170° per circa 1 minuto o comunque fino a doratura.

Come preparare: Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia
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In un piatto sbattete le uova con il sale e disponete le due farine in altri due piatti separati. Passate i gamberi prima nella farina di riso, poi nell'uovo sbattuto e poi nella farina di cocco.
Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio a 170° per circa 1 minuto o comunque fino a doratura.

Preparazione Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia  - Fase 3
Preparazione Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia  - Fase 3
3

Scolateli con un mestolo forato e lascia teli asciugare sulla carta per fritti. Trasferite i gamberi fritti al cocco sul piatto da portata, guarniteli con il sale di Maldon e serviteli con la salsa all'arancia. I vostri gamberi firitti al cocco con salsa all'arancia sono pronti per essere gustati!

Come preparare: Gamberi fritti al cocco con salsa all'arancia
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Scolateli con un mestolo forato e lascia teli asciugare sulla carta per fritti. Trasferite i gamberi fritti al cocco sul piatto da portata, guarniteli con il sale di Maldon e serviteli con la salsa all'arancia. I vostri gamberi firitti al cocco con salsa all'arancia sono pronti per essere gustati!

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